茶叶杀青的技巧(茶叶怎样杀青才能更加青绿)_百科知识

admin

2023-01-28 16:29:47

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大家好，小纵来为大家解答以上问题。茶叶杀青的四种方法，茶叶杀青怎么操作这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、采摘新鲜茶叶，摊放2-3小时。

2、铁锅加热至240~260，锅内炖绿叶，待叶温上升时翻炒(翻炒均匀彻底)。

3、翻炒的速度根据火候控制，然后重新翻炒。

4、锅温200~240时，将第一次揉好的叶子撒在锅里，焖炒10秒左右，趁热出锅，再揉一遍。

关于茶叶杀青的四种方法，茶叶杀青怎么操作的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

茶叶翻炒四种操作方法绿叶铁锅还不很多人一遍

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