茶叶的杀青时间多少
创始人
2025-06-30 07:35:35
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茶叶的杀青时间多少茶叶采回家制茶需要杀青，在没有杀青机的情况下，应该怎么样给茶叶杀青？有哪些方式？各种杀青方式的杀青时间是多久？
你好，杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。
杀青宜掌握，嫩叶老杀，老叶嫩杀，杀青时间一般在5--7分钟，减去水分到生叶原料全部重量的20%----30%左右，杀青完后将叶子抖散摊开，待凉后进行揉捻。
这个没有具体时间限制，一般看鲜叶的多少、老嫩以及使用的杀青设备都是相互关系的，一般没有杀青机的情况下只有用铁锅或者其他一些能进行高温处理的设备（例如多动能机等）
茶叶的杀青时间多少 3个回答

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