大红豆和小红豆有什么区别
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2025-07-05 23:01:22
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大红豆和小红豆有什么区别
大红豆的中文学名叫花豆，大红豆的外表颜色是白色和红色相间，形成了类似经络的花纹，由于其形状和花纹像动物禅行的肾脏，因此又叫“肾豆”。大红豆富含蛋白质、维生素、矿物质、淀粉，但却没有脂肪，因此用大红豆煲肉汤可以降低肉汤的脂肪含量，使其更加健康。小红豆的中文学名叫赤豆，小红豆的外表颜色是暗红色的纯色，没有花纹。小红豆含有蛋白质、矿物质、氨基酸、糖类、脂肪，用丛坦小红豆渗袭桐煮菜可以消水肿、去热降火、健脾健胃、滋阴补气，小红豆捣烂外敷可以治疗水肿。
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