清蒸金枪鱼应该怎样做？_百科知识

清蒸金枪鱼应该怎样做？

创始人

2025-07-08 18:04:11

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清蒸金枪鱼应该怎样做？

金枪鱼，这种鱼实庆旦洞际上并不适合清蒸的，因为金枪鱼本身是有一股浓厚的腥味儿的，吃起来的话做清蒸有一股浓重的鱼的味道，个誉枯人建议，最好是用红烧或者是迟氏监制的才能，这种鱼腥味给覆盖住
把金枪鱼摘干脊念净以后，然后放入葱姜味素放在锅里蒸，8分钟开锅余野斗8分竖磨钟熟了以后拿出倒入海鲜酱油就可以直接食用了。

第1步、将葱和姜切成丝，将辣椒切成段，分开放置盘中，待用

第2步、在金枪鱼背上划花

第3步、将姜丝塞进金枪鱼肚子里

第4步、把鱼连绝消同盘子放进锅里，用中火蒸10分钟

第5步、将生抽、辣椒、胡椒粉、鸡精倒入碗中搅匀

第6步、将蘸料倒在蒸熟的金枪鱼上，再撒上葱丝

第7步、将热滚油均匀淋在葱丝辣椒上，会听态缓到刺啦刺啦的声音

第8步、大功告成，可以拍照享用啦帆宏模

最爱的蒸鱼来咯~
可以毫不夸张地说，这是我的私房菜，家里有客人来的时候，我总会做这个菜，因为卖相不错，更重要的是味道真的和外面餐馆吃的没有多少差别。
想当年我LG刚来到潮汕地区的时候，除了淡水鱼什么鱼都吃不下，太腥了，对他来说，后来我根据冲笑外面餐馆的做法，再根据他的口味，“研发”的菜式。
难道是真的因为锁住了他的胃所以牢牢锁住他的心？一如既往，晚上的蒸鱼TA还是连鱼带鱼头，连葱丝到辣椒，都吃得干干净净，鱼骨头也都嚼过了......

材料
主料：金枪鱼400g；
辅料：葱1棵、红辣椒2个、胡椒粉适量、姜丝适量、鸡精适量、酱油适量
清蒸金枪鱼
1
金耐判蠢枪鱼洗好，两昌陪面鱼背上划花，备好葱、辣椒

2
鱼肚里塞上姜丝

3
用保鲜膜盖住

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