以 “减盐减油” 促创新湘菜产业迎政策护航黄金发展期_财经资讯_财经金融

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2025-12-09 19:15:01

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中新网湖南新闻12月9日电 (何婷)12月8日，2025湘菜年度盛典在长沙举行。其间，湘菜创新发展联盟筹委会成立，汇聚产业、学术、研究等多方力量，为行业高质量发展注入新动能。

当日，“2025湘菜终身成就奖”揭晓，湘菜大师邓志明、湖南省餐饮行业协会终身名誉会长周新潮获此殊荣。现场还颁发了“2025湘菜年度人物”“2025年度湘菜海外文化推广突出贡献奖”。

同时，“湖南连锁餐饮鲜配榜首品牌”“2025湘菜食材产业十强企业”与“年度十大金牌健康年菜”等奖项也揭晓。活动同期还举办了2025湘菜产业特色食材暨金牌健康年菜展，全方位展示湘菜产业链创新成果。

近日，湖南省人民政府办公厅正式印发《关于支持湘菜创新发展的若干措施》，为湘菜产业的未来五年发展提供了系统性指引。该文件明确提出以“减盐减油”为重点推进湘菜创新发展，系统部署了标准构建、品牌培育、出湘出海等支持政策。

业内人士称，文件的出台预示着在政府有力引导下，湘菜产业将迎来规模与品质同步跃升的黄金期。以“湘菜年度盛典”为平台，各相关政府部门和行业专家围绕湘菜产业升级展开了深度探讨。

湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平指出，《关于支持湘菜创新发展的若干措施》为湘菜产业发展提供了明确的政策指引，未来将持续围绕健康标准构建、品牌国际化等重点方向，推动湘菜产业迈向更高水平。(完)

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