春茶采摘“黄金季”
■记者 李孝华 通讯员 张哲皓 覃津津 文/图
春天的暖意漫过秦巴山脉，悄然唤醒茶乡紫阳的连绵群峰，26万亩茶园层峦叠翠，枝头嫩芽次第初绽，一年一度的春茶采摘“黄金季”如约而至。作为“中国名茶之乡”，紫阳县茶产业规模十分庞大，年产茶叶1.33万吨，综合产值突破70.2亿元。如何推动春茶产销提质增效，成为关乎产业兴衰、茶农增收的核心考题。
走进紫阳县零工市场，到处一派忙碌景象。工作人员有条不紊地为前来应聘的采茶工办理登记手续、讲解用工要求、购置相关保险，每一个环节都细致周到。“我们前期通过主动与茶企对接，精准掌握用工需求，并同步与周边县区开展了劳务供需对接。”紫阳县零工市场负责人徐远兵表示，截至目前，已从镇巴、旬阳、石泉、汉阴等地，分两批次集中招聘了500余名采茶工，加上日常零散补充的人员，能够满足今年的春茶采摘需求。
由于外出务工人员较多，紫阳县春茶采摘“黄金季”用工缺口大的问题，曾是茶农心头的“揪心事”。为破解用工荒等问题，紫阳县提前谋划、精准施策，把“招工”做在采摘前，通过零工市场、紫阳富硒茶产业人才孵化调度信息服务平台、“紫阳人社”微信公众号等线上、线下渠道，全方位发布采茶工招聘信息，让用工需求与求职意愿精准对接，并通过政府购买服务、精准供需匹配、强化技能培训等举措，构建起“招工——培训——上岗”全链条服务体系。
明前茶贵在鲜醇，价值高昂，采摘标准极为严苛。一芽一叶初展的精准尺度，提手采、不掐芽的轻柔手法，甚至采摘时的指尖力度等，都直接影响着鲜茶叶的品质，进而决定着最终售价。因此，守护富硒茶香，先要练就采茶的“指尖功夫”。
3月27日，在城关镇塘么子沟村村委会，首批200余名采茶工正跟着农技人员认真学习采摘技巧。县创业就业服务中心主任孟庆龙说：“后续我们将持续做好用工跟踪服务，落实好技能提升、岗位对接、政策扶持等各项保障措施，为茶产业稳产增效提供坚实支撑，让紫阳富硒茶的香气飘得更远，也吸引更多游客走进紫阳、品味茶香。”
在紫阳县一家茶企的成品车间内，工作人员正将贴有溯源二维码的标签逐一贴在产品包装上。小小的溯源二维码，便是每一款紫阳茶的“身份证”。消费者只需轻轻一扫，即可清晰追溯茶叶从种植、采摘、加工到流通的全链条信息，真正实现“来源可查、去向可追、责任可究”。截至目前，该县已实现所有SC认证茶企质量溯源全覆盖。
在春茶生产期间，紫阳县茶业发展中心还专门成立了3个专项工作组，组织技术干部下沉茶企、深入茶园，变“办公室指导”为“到一线服务”，手把手教授从鲜叶采摘到摊青、杀青、揉捻、烘干等关键环节技术，让标准化生产成为紫阳茶农的自觉行动。
春山可望，茶香可期。从精准招工破解用工难题到技能培训提升采摘品质，从数字溯源守护消费放心到标准引领筑牢产业根基，紫阳县以实招硬招全方位守护富硒茶香，让小小茶叶成为秦巴山间的“金叶子”，让茶乡的振兴路在缕缕茶香中越走越宽阔。