壶流河畔的“黄金密码”

——广灵小米的产业蝶变

金黄谷穗压弯枝，一缕米香溢晋北。作为传承千年的宫廷御米、两届奥运专供食材，广灵小米凭借出众口感、丰富营养与优良品质，成为大同特优农产品的亮眼名片。近年来，广灵县立足独特地域资源，以科学种植为根基、业态升级为抓手、政策扶持为保障，推动广灵小米从传统田间杂粮蜕变为规模化、标准化、品牌化的富民支柱产业，为县域乡村振兴注入强劲动能。

走俏全国

从宫廷贡品到全国餐桌

“这小米颗粒均匀、品相绝佳，熬粥肯定米香浓郁！”在广灵县树二土特产直销店，顾客刘先生仔细端详小米产品后连连称赞。店内货架上，精装礼盒、家庭袋装、便携小份装小米及小米衍生零食整齐陈列，选购客商络绎不绝，直观展现出广灵小米火热的市场人气。

深耕千年品牌，品质铸就口碑。广灵小米自古为皇室贡米，近代以来荣誉加身、屡获认可，2008年入选北京奥运会专供米，2022年再度成为北京冬奥会特供食材，多次斩获中国国际农产品交易会金奖，成功让“广灵味道”走向全国、享誉业界。凭借稳定品质与深厚品牌底蕴，广灵小米在各类农展会上持续出圈，常年供不应求，积累了大批稳定回头客。

宜兴乡三间房村种植户张恒泰深耕谷子种植多年，对产品销路信心十足：“我种了30多亩东方亮谷子，完全不愁卖。每年秋收前夕，北京、天津、太原的老客户就会主动微信下单，还有不少客商专程上门采购，大家认准的就是广灵小米的正宗品质。”如今，全县86个谷子种植专业合作社、20余家加工企业协同发力，搭建起线上直播带货、电商平台销售，线下商超铺货、展会展销、订单保底收购的多元产销体系，实现优质优价、产销两旺。

地域禀赋

山水沃土里长出米中珍品

一方水土养一方好物，广灵小米的绝佳品质，源于得天独厚的自然地域禀赋。广灵县地处塞上高原恒山山脉腹地，三面环山、壶流河横贯全境，属中温带大陆性季风气候。区域内四季分明、光照充足、太阳光照强烈，年均气温7℃，无霜期134天，充足的日照与适宜温差，为谷子养分积累创造了绝佳条件。早在汉景帝时期，广灵小米便成为朝廷贡米，素有“御米”美誉，明清时期更是常年专供宫廷。历经千年沉淀，这份自然馈赠的品质始终如一。

尤为独特的是，广灵县域广泛分布火山岩土壤，土层肥厚、有机质含量高，天然富含硒、叶酸、钙、铁等多种有益微量元素，水土气候的组合优势独一无二，造就了广灵小米色泽金黄、颗粒饱满、米油丰厚、醇香软糯、易于消化的鲜明特质。经专业检测，广灵小米富含多种维生素与人体所需微量元素，兼具食用与养生价值。依托天然禀赋，广灵小米2003年斩获绿色食品认证，2007年成功获批国家地理标志保护产品，成为名副其实的“米中珍品”。

精细管控

从田间车间守住地道米香

为守护千年贡米口碑，广灵县摒弃传统粗放种植模式，推行绿色化、标准化、精细化全流程管控，从田间种植到车间加工全程提质，筑牢产业品质根基。

“这里是东方亮小米的核心种植区，今年全村种植谷子400余亩。我们持续完善田间道路、灌溉等基础设施，有效抵御旱涝灾害，保障稳产增收。种植全程采用有机肥、物理防虫，杜绝高毒农药，收获后坚持自然晾晒、精细筛选，杜绝碎米、杂质，守住原生态品质。”宜兴乡三间房村党支部负责人介绍道。

广灵县树二小杂粮种植加工专业合作社是科学种植的标杆主体，该合作社紧邻东方亮小米原产地宜兴乡直峪村，拥有500余亩绿色杂粮种植基地，深耕标准化种植、精细化管护多年。“我们通过系统化技术指导、规范化田间管理，从源头把控小米品质，带动周边农户科学种植，有效解决了传统种植品质参差不齐、产量不稳定的难题，为产业高质量发展筑牢根基。”合作社负责人张海清表示。2023年，该合作社成功被农业农村部命名为国家示范社。

“今年谷子长势极好，谷穗饱满、籽粒充实，再过一个月就能丰收啦。我种了10多亩谷子，和合作社签了收购合同，销路、价格都有保障！”合作社种植户仝中林看着丰收在望的谷田满心欢喜。全县全面推广“合作社+基地+农户”模式，落实统一品种、管护、采收、筛选、包装的标准化体系，实现规模化规范种植。

广灵县还专门制定了《富硒谷子旱作生产技术规程》，围绕“土、肥、水、种、技、机、绿”七个关键环节，统一推广抗旱良种，推行测土配方施肥，建立起覆盖产地环境、生产技术、病虫害防治、产品质量的全链条标准体系。

业态升级

全链延伸让小米粒撑起大产业

一粒广灵小米的旅程，早已不再是从田间直接进到粮袋。从最前端的种植，到中端的精深加工，再到后端的品牌销售，广灵小米的产业链条越拉越长，实现“种植、加工、销售、文旅”三产融合发展，产业业态不断丰富、附加值持续攀升。

目前，全县谷子种植面积稳定在3万亩，年产量约1.4万吨，年总产值达1.1亿元，可带动2872户农户稳定增收，产业规模稳步壮大。2024年，广灵小米专业镇成功获批第二批市级专业镇。

在山西东方物华科技有限公司、立景农业科技有限公司等一批农业龙头企业的带动下，县域20余家加工企业完成转型升级，告别粗放粗加工，深耕精细化深加工，成功研发富硒小米、精品礼盒小米、小米粥料、小米锅巴、杂粮点心等二十余种高附加值产品。

在树二合作社加工包装车间，经过粗筛、精筛、色选等标准化加工后的小米，被精准分装为家庭装、便携装、高端礼盒装，经称重、封口、贴标、装箱后发往全国各地。“我们在加工流程中不抛光小米，重点就是要保住米香和米油。”张海清一边指着运转中的设备一边说，“机器筛选后，我们的工人还会进一步查验、挑选，确保每一袋出厂的广灵小米都颗粒均匀、色泽金黄。”

产销模式持续创新，线上线下融合发展格局全面成型。线下依托合作社、特产门店、商超专柜、展销展会，筑牢基础市场；线上借力乡村e镇建设，组织到村工作大学生、农户、商户通过短视频、直播带货、社群推广等新模式，拓宽全国市场，让深山小米直通全国消费者餐桌。树二合作社已形成全链条产业体系，培育多个自主商标品牌，产品入驻国务院“832”消费扶贫平台，年销售收入达350万元，带动80余名脱贫人口稳定就业。

政策赋能

顶层护航筑牢产业振兴根基

广灵小米能从零散的农户种植，成长为年产值过亿元的富民支柱产业，背后离不开一以贯之的政策托举。近年来，广灵县把小米产业作为助农增收的核心抓手，依托市级专业镇建设机遇，以“一园三区八基地”为产业引领，持续改善农田基础设施，推广10万亩节水滴灌工程，让有限的水资源发挥出最大的增产效益。

针对谷子种植户、合作社、加工企业不同环节的资金需求，广灵农商银行创新推出“黄小米”特色产业贷，还有专门面向种植户的“惠农贷”、面向加工厂的“产业贷”、面向收购商的“收购贷”，通过“整村授信”把柜台搬到村口地头，累计投放相关贷款2.53亿元，覆盖2325户种植户、7家龙头企业和2家合作社。

县里还借力“山西小米”“大同好粮”区域公用品牌，持续推进“三品一标”认证，建设县级电商运营服务中心，和天猫、京东等平台深度合作，不断扩大广灵小米的市场影响力。在最新的县域发展规划里，广灵明确提出要打造晋北地区重要的特优农产品生产供应基地，持续完善利益联结机制，通过“龙头企业+合作社+农户”的模式，让2872户参与小米产业的农户都能稳定分享产业链收益。

一粒金黄小米，承载千年贡米文脉，撑起一方富民产业。从宫廷珍品到国民好物，从田间谷穗到致富金穗，这粒传承了上千年的金黄小米，正顺着产业链的脉络，把“小杂粮”做成了“大产业”，把古老的“御米”传奇，写成了新时代乡村振兴的金黄答卷。

记者：苑捷

摄影：戎禹仁

来源：大同日报