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捉虾的乐趣潜江冬季捕小龙虾

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2024-12-24 14:30:09

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湖北日报讯（记者黄璐、通讯员杜少华、周瑞）潜江龙虾，红遍天下。12月28日上午9时，首届“潜江龙虾”冬捕活动将在潜江后湖虾稻共作立体模式试验示范基地举行，同时在汉川、监利设置分会场，将全面展现冬虾养殖取得的成效，以及全省小龙虾产业高质量发展的成果。

冬捕仪式当天，不仅能一睹虾农们争相提笼起虾的壮观场景，还能品尝到各种口味的冬虾菜品。现场，将摆放一口直径3米的大锅，多位顶尖厨师现场烹制一锅前所未有的巨型油焖大虾供观众品尝，一场虾跃人欢的火热盛况等你来体验。

去年，省委、省政府出台“虾十条”，“潜江龙虾”成为全省唯一小龙虾区域公用品牌。湖北省小龙虾产业技术研究院联合7家科研院所和高校，创新池塘精养、温棚土池和工厂化养殖等小龙虾特色养殖模式，重点攻关“四季有虾”核心技术。目前，潜江“四季有虾”池塘精养模式养殖面积1.4万亩。今年，潜江市在后湖管理区探索冬季稻田养虾模式300亩，成功实现了在虾稻田里也能养出高品质冬虾。

近年来，潜江扛牢全省“打样之责”，持续推动“红遍天下”“四季有虾”“吃干榨尽”“满城虾香”四大行动，形成了集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流等于一体的全产业链，加快打造服务全国、面向全球的全省小龙虾供应链平台，产业综合产值突破750亿元，区域公用品牌价值422.29亿元，连续六年荣登行业榜首。

届时，“潜江龙虾”冬捕仪式将在湖北日报全平台进行同步直播，展示潜江龙虾的捕捞大赛、烹制、品鉴盛况，让广大网友云端赏虾、一饱眼福、隔屏闻香。

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