蘑菇部落里，他开了家火锅庄园
杜剑浩介绍蘑菇部落火锅庄园的星空房餐厅。 （湖北日报全媒记者 黄磊 摄）
湖北日报全媒记者 黄磊
通讯员 黄宣 穆艳
很难想到，开在田野里的“火锅店”，每逢周末便爆满。
2月16日，位于武汉市黄陂区长轩岭街创造村的蘑菇部落内，一片欢声笑语。
这是一片远离都市的火锅庄园，每逢周末，都会成为往来食客的热门打卡地。不少亲子家庭在这里吃火锅之余，还可以体验蘑菇采摘、露营扩展、休闲垂钓等活动。连日来，蘑菇部落周末日均接待食客近500人，最忙时，一天要翻三到四次台。
地处黄陂北部丘陵地带，毗邻院基寺水库的创造村，曾交通闭塞、土地贫瘠，是国家建档立卡的重点贫困村。
走在火锅庄园里，遥望着创造村，蘑菇部落有机农业（武汉）有限公司负责人杜剑浩欣慰地说，“和我刚来时已经大不一样！”
杜剑浩，今年47岁，是土生土长的创造村人。大学毕业后，杜剑浩曾当过5年律师，后创办湖北沃特尔生态环境股份有限公司，先后获评省级高新技术企业、省级专精特新“小巨人”企业。
2020年，长轩岭街道和创造村向杜剑浩发出邀约，请其回乡发展。
“企业发展到了瓶颈期，我也想为这片生我养我的土地尽一份力量。”杜剑浩选择了种植食用菌。黄陂北部已经有多个景区，却缺少大型餐饮，食用菌能形成一条完整产业链。
2021年，蘑菇部落启动建设，主要种植花菇、羊肚菌、猴头菇、赤松茸、榆黄蘑等珍稀食用菌，食用菌物联网连栋保温大棚、农产品冷链中心、育种综合车间及生产线等一应俱全。
2024年5月1日，蘑菇部落火锅庄园试营业，有星空房餐厅、玻璃房餐厅、桥下餐厅等多种业态，最多可容纳1000人同时就餐，庄园还通过夜间亮化、乘船游河、草坪篝火等系列活动，吸引了不少亲子家庭。
杜剑浩说，如今，蘑菇部落自产的蘑菇一半自用，用作火锅和特色加工，另一半则供应给餐饮和超市企业，今年营收有望突破1000万元。
蘑菇部落里，萌宠乐园、网红菜园正在建设中，预计一个月内建成。猪圈咖啡、特色民宿等业态也将在今年五一前完工，让游客的一日游变多日游。