从500强辞职回乡，打造“低成本的诗意”
湖北日报全媒记者 黄洁如 通讯员 林思雨
“真没想到，在离汉口这么近的村子里，藏着这样一家宝藏咖啡馆！”9月13日下午，90后白领马雯一边品味着手冲咖啡，一边欣赏着眼前的田园风光。“开车过来只要半小时，却能享受到完全不输市中心精品咖啡馆的体验，还能感受乡村的宁静，太值了！”
这家名叫“田多多”的咖啡餐厅位于东西湖区慈惠街蔡家社区，坐落于一栋保留着原始红砖墙和老屋梁的建筑里。它的走红，并非偶然，而是一种新型“村咖”业态兴起的缩影。
店铺既保留乡村原始肌理感又注入现代审美 王露 摄
与传统意义上远离城市的乡村咖啡馆不同，东西湖的“村咖”有着独特的基因——这片离汉口主城仅半小时车程的地方，既保留了乡村的烟火气，又注入了城市的精致。在这里，拱形门廊下摆放着现代感十足的咖啡机，窗外是惬意的田园景观。
田多多的主理人张仪是慈惠人，曾经在世界500强企业工作，她把大企业的管理思维与对品质的极致追求融入乡村创业中，“我们的理念是在一个不远的地方，能同时享受到乡村的宁静和城市的舒适。”
张仪考取SCA国际咖啡师证书 王露 摄
这种理念正好击中了都市年轻人的需求。对于很多汉口甚至武昌的年轻人来说，“下班后去东西湖喝杯咖啡”已经成为一个可以临时起意的选项，而不需要去规划一整天行程。这种“低成本抵达的诗意”，让东西湖的村咖拥有了独特的客流优势。
“这里曾经是村里的小卖部，为村民卖些生活用品，现在我来贩卖生活诗意。”虽然身处乡村，但张仪展现出对品质的极致追求。“我现在用的是200元/公斤的耶加雪菲豆子，而美式只卖20元，奶咖24元。”张仪表示，为了让年轻人返乡创业，政府提供了免租等优惠政策，但她选择将这些福利反馈给顾客，“我希望让大家分享这样的福利，这样才能走得更长久。”目前，该店已投入近100万元，主要用于软装、设备和绿植。
半小时交通圈变成了都市人群可以临时起意的"日常消费" 王露 摄
田多多的走红也离不开东西湖区政府的整体规划。它所在的“乡伴慈惠”项目，是东西湖区政府重点打造的乡村振兴示范带。政府统一进行基础设施改造、外立面翻新和整体招商运营，吸引了大量像田多多主理人这样的“新农人”返乡创业。
这些新农人多有城市背景，带来设计、营销、管理等现代商业理念。他们之间形成了一个共创社群，时常联动策划：田多多餐厅用牛爷爷农场的蔬果，金粒柴窑面包外送自家商品。“客人来了可以喝咖啡、喂小鹿、种蔬果、露营烧烤、住民宿，体验非常丰富。”慈惠街蔡家社区党支部书记王君介绍，这里有着比都市更有温度的生活。
村里的柴窑面包
村里的阅读空间