周末午后的阳光斜斜地洒进厨房,我靠在门框上,看着老公系着我的碎花围裙,正对着手机里的红烧肉教程 “严阵以待”。前几天我随口提了句想吃妈妈做的红烧肉,他便记在了心上,非要亲自露一手。
“第一步,炒糖色。” 他念念有词地舀起一勺白色颗粒倒进热油里,我正低头回复消息,没太在意。直到空气里飘来一股焦甜的味道,我才抬头惊呼:“不对啊,炒糖色用的是冰糖,你这放的是……” 话还没说完,他已经把切好的肉块倒了进去,糖块在锅里迅速融化,裹着肉块变成了深褐色。
我凑过去尝了一小块,甜得直皱眉头:“老公,你是不是把糖当盐放了?” 他却梗着脖子,嚼着肉块一本正经地说:“这你就不懂了吧,我查了新做法,现在流行甜口红烧肉,这叫创新口味。” 说着还夹起一块递到我嘴边,“再尝尝,是不是越嚼越香?”
我强忍着甜意咽下去,看着他额角沾着的面粉,忍不住笑出了声。后来他又偷偷往锅里加了两次盐,结果红烧肉变成了又甜又咸的 “怪味”,可我们俩却吃得津津有味。他一边给我夹肉一边说:“下次我肯定能做好,等我练好了天天做给你吃。”
其实我早就忘了妈妈做的红烧肉是什么味道,只记得那天午后,阳光、焦甜的香气,还有他嘴硬时泛红的耳根,构成了最温暖的画面。原来爱情里最动人的不是完美的厨艺,而是愿意为你笨拙尝试的心意,哪怕搞砸了,也能变成两个人专属的甜蜜回忆。