在寒冷的冬天里,吃顿热火锅是很多人的选择,而火锅里离不开一份菌菇的鲜香,这份藏在烟火气里的美味,背后是我国蓬勃发展的食用菌产业。它不与粮争地、不与菜争田,还满足了多元食物供给需求。我国食用菌年产量已经达到4200多万吨,这个产量占到全球的85%。在江苏连云港灌南县,有一个食用菌生产基地,那里情况怎么样?一起来看。
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