“大米堆到天花板”，日本米价会降吗
【环球时报驻日本特约记者 王军】时至今日，去年大米价格暴涨的阴影依然笼罩着日本市场，但局面正走向另一个极端。2024年至2025年间，日本部分地区因高温等异常天气出现减产，同时日本政府对市场需求预测出现偏差，市场一度形成明显的缺米状态，日本大米价格急剧上涨，被称为“令和米骚动”。而如今，当地稻农开始陷入新的焦虑：今年新米批发价格可能会出现下跌，因为供应过剩的可能性越来越大。
据朝日电视台日前报道，在经历米价暴涨之后，日本部分地区开始扩大主食用米种植面积，批发商也在高价时期大量囤货。然而，高昂的售价抑制了消费需求。日本厚生劳动省表示，近年来，日本家庭大米消费量有所下降。在此背景下，大量此前高价采购的大米无法顺利售出，库存开始快速积压。
秋田县汤泽市一家低温仓库内，大量2025年产的“秋田小町米”已堆积如山，直逼天花板。当地大米批发商“铃木又五郎商店”负责人表示，目前库存量已达到往年的两倍以上。 根据日本农林水产省统计，截至今年3月底，日本民间大米库存达到277万吨，同比激增97万吨，创下2016年以来的最高纪录。
“新稻米在八九月份收割，我们必须在那之前处理掉2025年的收成。最终，我们只能低价出售。”另一位大米批发商表示。
与此同时，焦虑的还有日本稻农。富士新闻网报道称，日本部分产米地区已经开始出现“新米价格可能暴跌”的声音。而中东地区的紧张局势又正在推高农业生产中化肥、农药、包装袋、仓储冷气、电费等环节的成本，农民的生存空间进一步受到挤压。
尽管批发环节已感受到降价压力，市场预期零售端米价将会迎来回落，但据朝日电视台报道，目前日本超市米价虽有所下降，但仍然处在高位——5公斤装大米平均售价3796日元（100日元约合4.3元人民币），相比2024年几乎翻了一番。
日本商业媒体“PRESIDENT”援引资深农政专家山下一仁的观点称，这种供需错位的背后，日本农业协同组合（JA）的干预机制扮演了关键角色。JA通过向农民支付“预付款”，实质上锁定了大米的收购成本。为了避免亏损，农协在下游销售时不愿轻易降价。尽管民间库存激增，JA仍可通过调节出货节奏来稳定市场价格，从而削弱丰收带来的价格下行压力，导致终端零售价在库存高企的情况下依然维持高位。
此外，批评人士指出，政府政策的混乱也加剧了市场不稳定。朝日电视台报道称，去年8月，时任首相石破茂曾表示，将从过去“不要生产太多”的方向转向支持增产，希望通过扩大供应稳定价格。然而，仅两个月后，时任农林水产大臣铃木宪和又表示，应根据市场需求调节生产，如果供给过剩，就需要抑制生产。批评人士认为，这种政策方向的反复，使农民难以制订长期生产计划，反而成为农业生产过程中的不确定因素。