探秘湖北高品质蔬菜生产：一颗菜里的“硬核”科技，比你想象的更颠覆
湖北日报全媒记者 汪彤 通讯员 袁伟玲 陈磊夫
56个优质品种集中亮相，智慧温室全程科技赋能。5月15日，2026年全省高品质蔬菜现场观摩交流会在麻城举行，从田间大棚到数字园区，一场关于高品质蔬菜的“寻宝之旅”，清晰勾勒出湖北蔬菜产业转型升级的新路径。
鲜嫩爆汁的薄皮椒、修长顺直的螺丝椒、清香脆嫩的嫩果尖椒……走进麻城市宋埠镇李胜村蔬菜大棚，满眼翠绿扑面而来，宛如一座生机盎然的“辣椒王国”。棚内，番茄枝秧整齐挺立，沉甸甸的果实缀满枝头：红若胭脂、黄似蜜蜡，圆润饱满、小巧玲珑，色彩鲜亮、惹人垂涎。
“这些都是湖北省农科院专家指导试种的新品种，品相好、口感佳、耐储运，刚成熟就被外地客商订光了。”李胜村党支部书记李亚刚说，新鲜蔬菜直供深圳、无锡、重庆、上海等大城市。
湖北是蔬菜大省，蔬菜及食用菌播种面积2113.35 万亩、总产量4787.43万吨，一产产值超 1700 亿元，年净调出蔬菜超1000万吨，保供增收贡献突出。随着生活水平提升，市民对高品质蔬菜需求激增。2023年，在省农业农村厅的统一部署下，我省启动高品质蔬菜产业技术体系，由省蔬菜办与省农科院经作所牵头，聚焦番茄、辣椒等作物，提供“品种+技术+推广”一体化服务。
现场集中展示56个高品质番茄、辣椒新品种，配套智能水肥一体化、打药机器人作业等新技术、新机具，凝聚着产学研多年攻关心血。凝聚着产学研多年攻关心血。
“吉诺比利”番茄果形整齐、风味浓郁，酸甜适中；“华樱阳光”番茄皮薄肉厚，酸甜爽口，复刻儿时风味；“鄂螺丝椒1号”辣椒全螺旋，麻面皮薄，品质佳；“佳美104”“佳美105”辣椒果实膨大速度快，皮薄质脆，稳产高产；“鄂柔脆1号”果色深绿，皮薄高辣，可取代樟树港椒……优质品种扎堆亮相，丰富市民餐桌的同时，推动产业向高品质升级。
在湖北信安绿港数字农业产业园，菜园的“聪明”程度令人惊叹。
这座占地817亩、投资10亿元的智慧园区，建有40万平方米现代化智能温室，不见传统耕作场景，全程由高科技设备高效运转。
“高品质蔬菜，贵在高标准、高价值。”湖北信安绿港数字农业科技有限公司总经理王瑞介绍，园区智能系统24小时监测温、光、水、气并自动调控，保障番茄全年不间断生长；水肥一体化精准滴灌，节水节肥；机器人巡检、熊蜂授粉、激光补光等技术全程应用，番茄长势均匀、口感清甜，甜度甚至媲美草莓。
在省高品质蔬菜产业技术体系项目组专家的指导下，园区年产优质番茄 7000 吨，淡季售价每斤 10 元、旺季翻倍，直供一线城市精品商超，成为湖北蔬菜产业转型升级标杆之一。
交流会上，省蔬菜办公室发布2026年全省蔬菜 “三新” 技术，四位专家围绕番茄辣椒育种、绿色高效种植、智慧化轻简生产等作专题报告。
省蔬菜办公室主任袁尚勇肯定高品质蔬菜产业技术体系成效，强调下一步聚焦三项重点：破解品质与智慧农业关键技术、强化示范推广、深化协同创新。
从传统种植到智慧农业，从普通蔬菜到高品质供给，荆楚菜园蝶变，最终惠及市民餐桌。参会专家表示，将持续以科技赋能蔬菜产业，守护市民舌尖幸福，回应美好生活向往。