河南“烩面哥”驱车11小时驰援壶瓶山：凌晨4点起床准备食材，两天做了3000份烩面
“谁要多吃交代一下，一碗不够继续来吃……”镜头里，一名身穿红衣，戴着透明口罩的大叔，扯着面招呼居民排队吃饭，大锅里盛着有菜有肉的烩面。大叔名叫赵占胜，网络名为“河南漂流哥（烩面哥）”，在不少灾区现场，总能看着他支起大锅煮着烩面的场景。
近日，湖南常德石门县壶瓶山镇遭遇洪涝灾害，河南洛阳的志愿者赵占胜携带食材与厨具跨省支援，在壶瓶山镇政府门口支起摊子，连续两天免费为受灾群众和救援人员提供烩面。
赵占胜正在为灾民盛面。图/受访者账号截图
5月22日，他告诉九派新闻，他是通过网络得知石门的灾情，“受当地镇政府的邀请说后勤保障这块紧缺，然后我就带着烩面来了”。
“我去过很多灾区，联系当地镇政府以后，二话没说，就去准备物资了。” 5月19日中午12点看到信息，他用了四五个小时筹备肉、蛋、面、菜等物资，当天下午5点多就从洛阳出发。此次行程700多公里，正常情况下约9小时就可以到达，但途中遇到大雨，下高速后又遇到桥梁坍塌，被迫绕行耗时两小时，全程用时十余个小时。
“到第二天5点钟到的壶瓶山镇，到了以后就直接开始，连夜没有休息，开始做饭。”赵占胜将锅灶支在了镇政府门口，他所携带肉、蛋、面、菜等可制作3000份烩面的物资，全程自费，“这次自费了2万多块钱。”
他说，山区的灾情要更为严重，他本来想给被困的村民送去一口热饭，却发现道路中断，没办法通行。“去了山上几乎看不见村庄，那房子都没有了，啥都没有了。”
赵占胜说，第一天上午10点半开饭，一直持续到下午6点。第二天凌晨4点就起床准备，6点开饭至中午1点多。“开饭之前准备工作很长，要切菜、搭设备，第一天工作量比较大，第二天按部就班就顺畅了。”
他坦言，连续高强度的工作，身体确实有些疲惫，“毕竟第一天开车，第二天起得比较早，没休息好，回来休息一下就好了”。
原本担心南方群众不适应面食，没想到当地群众十分喜爱。“他们没有吃过烩面，都感觉还不错，一直供不应求。”他还表示，现场人很多，即便每天再多做500份依然不够，“不是食材不够，是一天就这么大的供应量，我们一直在火跟前站着，不能超过8个小时，不然人都该倒了，最大负荷只能做这么多。”
这是他第三次来湖南参与救援。前两次分别是2008年的湖南冻雨和2024年的洞庭湖水灾。从事公益救援20多年来，他的足迹遍布多个受灾现场，光是四川就去了4次。他介绍，自己的移动厨房不需要依赖水电，最适合在灾情刚发生、基础设施尚未恢复的紧急时刻顶上。
对于网络上偶尔出现的负面声音，他看得很淡：“做志愿者就是这样的，你得有强大的心理，只要能帮到大家，其他的都不重要。”
随着壶瓶山镇水电逐步恢复，各类保障全面到位，赵占胜和团队已经撤退。“只要哪里有应急需求，我们会先和当地对接，有需要的话，我还是会第一时间拉着烩面赶过去。”他说。
九派新闻记者 陶梓童 辜子旋 湖南常德报道
编辑 万璇
【来源：九派新闻】
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