以“饲料用”避查，台湾枸杞爆重金属疑虑，10万公斤恐流入市面
海峡导报综合报道 台湾地区消保协会抽验30件市售枸杞，全数检出重金属，台“食药署”却草率引用网络数据声称合格。台监察机构表示，“食药署”未查明，就草率引用网络论坛某民众表示干燥倍数，据以判定案关产品全数合格。经过调查，不仅发现换算标准惹议，更有10万公斤枸杞以“供饲料用”名义进口避查。针对相关疑虑、把关问题，台监察机构请台卫生主管部门偕同相关部门确实检讨改进。
“监委”田秋堇、蔡崇义调查表示，台湾消费者保护协会去年8月公布，送验30件市售枸杞产品全检出重金属镉、铅。台卫生部门“食药署”当时回应称，按台农业主管部门网站记载4倍枸杞干燥率回推换算，送验结果都符合“食品中污染物质及毒素卫生标准”枸杞重金属限值。
“监委”说，经去年12月立案调查，台农业部门函复台监察机构称，“食药署”所称的农业主管部门网站，其实是一般民众或网友交流的“农业知识入口网”。而“食药署”今年3月被约询时才回应，所谓4倍换算是为回应舆情，作为风险沟通参考，稽查时将由业者提供干燥倍数。
“监委”指出，“食药署”对枸杞等可同时提供食品使用的中药材（即药食两用品项）的重金属限量基准及相关规范不够周延，目前只规定生鲜型态枸杞重金属限量基准。但市售枸杞食品都以干燥型态为主，生鲜枸杞含水量、枸杞干燥倍率都须回推换算，是否合规容易因换算标准不一而有争议。
“监委”指出，但观察欧盟、国际食品法典委员会（Codex）、日本、韩国等稽查干燥食品规范，不仅要求业者提供加工资讯，也会参酌或建立明确换算依据。又或针对常见及高风险干燥加工食品，订定适用标准。
“监委”表示，“食药署”未查明，就草率引用网络论坛某民众表示干燥倍数，据以判定案关产品全数合格。也未就超过鲜重标准产品再检验，或请业者提供干燥率据以换算，另对“违法”宣称可供饮用黑枸杞及部分产地标示有疑义产品，疏未落实稽查，均有未当，台湾诶啥部门应督促“食药署”检讨。
此外，“监委”说，台卫生部门自2016年起，明定枸杞等18种药食同源品项，其市售中药材的异常物质限量基准及检验方法，都比照食品标准及规定办理。但这些品项仍得另以“饲料”“中药制剂原料”及其他“免食品输入查验”等途径进口，2016年至2025年间，有10万公斤枸杞以“供饲料用”名义进口。
“监委”指出，以“食用”名义进口，都须由“食药署”抽批查验才能放行，以“饲料用”进口由台农业部门负责。未规范枸杞等药食两用食材的重金属限量基准，也未检验。以不同名义输入所适用管理强度大不相同，易衍生不法流用至食品的可能。此外，对于进口数量庞大枸杞食品，至2022年才在“边境”查验重金属含量，且市售枸杞近10年间只查核13件，显见边境及市售监测机制不足。
“监委”指出，食品有关重金属铅、镉的限量基准虽然相对严格，但现行枸杞等药食同源品项，反而不用检验重金属砷、汞含量。台卫生部门应与农业部门就药食同源品项统一源头管控标准，保障民众食安与健康。
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