从“杯中茶”“桌上酒”到“掌中冰淇淋”，来凤藤茶跨界融合释放新活力
荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 姚佳君、霍耔丞、向妮）当土家族传统藤茶的草本清香，邂逅现代精酿的爽洌口感，一种名为“藤茶啤酒”的新饮品早已在武陵山区引发关注。如今，这株藤本植物再度跨界，以“藤茶冰淇淋”的新形态，成为这个夏天游客争相打卡的“网红”。
在恩施土家族苗族自治州来凤县，被誉为“黄酮之王”的来凤藤茶，种植面积达10.2万亩，带动2万余户农户吃上“藤茶饭”。然而，早些年，因种植分散、产品单一，90%的原料以低价外销，产业一度陷入“大而不强”的困境。
来凤藤茶鲜叶与成品。通讯员供图
2021年，县属国企来凤县乡村投资建设有限公司组建运营，通过“土地流转+保底分红”模式整合零散地块，建成高标准基地与加工园区，打通了资源“任督二脉”。整合资源后，该公司深耕浑加工领域，建起标准化厂房，注资成立藤茶啤酒公司，生产线年产啤酒可达2000吨，将藤茶提取物融入精酿工艺，产品一经推出便在国际藤茶大会上受到中外客商青睐。
“政府引导+国企搭台+民企唱戏”的模式激活了产业集群。如今，来凤藤茶民企已从2019年的12家增至89家，年综合产值22.53亿元，2万多户农民通过种植、务工、分红等方式分享产业链增值收益。
与此同时，来凤藤茶跨界突围成为产业发展新潮流。藤茶牙膏、精油、面膜等7大系列238个产品相继问世，藤茶中药饮片更被纳入湖北省医保目录。从卖原料到卖品牌、卖标准，来凤藤茶正香飘海外。依托“百城千店”计划和跨境电商，这一深山瑰宝已远销欧盟、东南亚等18个国家和地区，成为首个通过欧盟有机认证的中国藤茶品牌。
游客在品鉴藤茶冰淇淋与藤茶啤酒。通讯员供图
今年夏天，这条产业链上又添一抹清凉新绿——来凤藤茶冰淇淋重磅上线。原料只用武陵山高山富硒藤茶，把藤茶融进丝滑鲜奶里，清新茶绿的质感颜值直接拉满，随手一拍氛围感十足。以前来凤游玩，知道泡一杯藤茶，今年独家限定藤茶冰淇淋——游客、本地人打卡必囤，朋友圈拍照巨出片。
来凤藤茶从“杯中茶”“桌上酒”再到“掌中冰淇淋”，跨越的不仅是产品形态，更是一条从资源到资产、从产品到品牌的价值跃升之路。来凤乡投公司正以国企担当，将“土特产”打造成乡村振兴的“绿色引擎”，让藤茶在跨界融合中持续释放新的活力。