原创 不吃肉，也要吃这清肝菜，清肝火，排肝毒，扫净体内垃圾
一、芹菜
凉拌芹菜花生米
1、花生米先用清水泡上半个小时，泡软了以后放锅里煮，水开了再煮个十分钟，煮到花生米咬着面面的那种程度就行，捞出来放凉备着。
2、芹菜把叶子摘掉，茎那部分斜着切成小段，不用切太细，吃着有嚼头，然后烧一锅水，水开了把芹菜段扔进去焯个一分钟，颜色变深绿了就赶紧捞出来过凉水。
3、把焯好的芹菜和煮好的花生米放到一个大碗里边，再切点蒜末撒上去。
4、调个料汁，生抽两勺，香醋一勺，香油几滴，调些盐，搅拌搅拌让它均匀，淋到菜上边拌一拌就完成了。
二、菠菜
蒜蓉菠菜
1、菠菜先放到清水里边，仔细地洗洗，根部那里容易藏泥沙，多搓几遍，洗干净以后把根切掉，长的就从中间切一刀就行。
2、锅里烧水，水开以后滴几滴油，加点盐，这样焯出来的菠菜颜色特别绿特别好看，把菠菜放进去烫个三十秒到一分钟，别太久，软了就捞出来过凉水然后挤干水分。
3、蒜剥个五六瓣，剁成蒜末，锅里倒油，小火把蒜末炒到微微发黄，那个蒜香味出来的时候满屋子都是香的。
4、把菠菜放进去，大火迅速翻炒几下，补充些许的盐调味，再点一点点生抽提个鲜，翻匀了即可出锅。
三、茼蒿
清炒茼蒿
1、茼蒿买回来先把老叶子和发黄的部分摘掉，然后放水里泡个几分钟，洗干净沥干水，切成五六公分长的段。
2、锅烧热倒油，油要稍微多放一点点，茼蒿这个菜它吃油，油少了炒出来发涩不好吃，先把蒜片扔进去爆一下香。
3、大火把茼蒿倒进去，快速翻炒，这个菜特别爱出水也特别容易熟，翻个七八下看着叶子都蔫下去就差不多了，前后也就一分来钟的事。
4、调些盐，再来点鸡精提鲜，翻两下即可关火，千万别炒过了，过了就出一滩水不好看也不好吃嘞。
反正我跟你们说啊，这三道菜我家那位和娃儿都特别爱吃，尤其是那个凉拌芹菜花生米，每次做了上桌一会就见底了，你们也试试呗，食材都是菜市场随便就能买到的，做起来也简单，有啥问题就在评论区问我，我看到了就回