盛夏6月是与孩子们有关的月份,月初之日为儿童节,小孩子们再次收获欢笑与快乐。同时在6月里,不同阶段的学生都将迎来期末考,其中最令人们所关注的高考也是在这期间,其时间固定在6月6号-8号。
明天就是6月6号了,各地的考生都将迎来高考第一天,届时要准备好相关物品,调整好状态,迎接考试。家有高考生的,在饮食上要多注意,在清淡好消化的基础上,也要满足营养,才能让考生在考试中有充足的体力和精力。同时在我国传统里,重要的日子都讲究讨个好彩头,所以高考第一天也别忘了端上几样吉祥菜来助兴添彩。正所谓“5样不上桌,福气不进门”,下面就来跟大家分享5样适合高考生的吉祥食物,家有考生记得准备齐,寓意高考必胜,为考生加油。
第1样:排骨
排骨本身肉质鲜嫩,营养丰富,给考生吃些有助于补充体力和精力。同时其象征着节节高升,而且烹熟后色泽红亮,也代表着鸿运当头。
1、将其一一斩成小段,加点清水和面粉搓搓,把脏东西搓掉,然后用流动的水冲干净。
2、接着将其放到锅里,添入宽水煮开,进一步去掉其中的杂质和异味,一一夹出来晾干。
3、锅中放点油,充分烧热后把排骨倒里边,快炒一会儿,令水分蒸发掉,接着放葱姜八角,冰糖炒匀,然后添些老抽增色,届时加热水炖两个钟头。
4、接着将土豆放到里边,顺带补点盐,把汤汁的咸度调好,再煮十分钟,然后放柿子椒,裙带菜,快炒入味后出锅即可。
第2样:鸡翅
鸡翅是孩子们都爱吃的,肉质鲜嫩可口,细腻也易消化。同时其还蕴含着展翅飞翔,大展宏图之意,放在高考第一天吃也很吉利。
1、准备几根鸡翅,要新鲜的,先用小刀在表面划两下,再用水搓干净。
2、水分控掉并擦干,其中加葱姜和盐,仔细抓匀后腌半个小时,令其入味。
3、接着将料头夹出去,表面扑上一些淀粉,这样煎出来外皮更脆,里边的肉更嫩。
4、锅里倒点油,先热透,再将鸡翅一一摆到里边,中等火候加热,下面定型后翻一翻,再继续煎,令整个都变为焦黄的颜色时,盖住焖七八分钟,确保熟透后再夹出。
第3样:秋葵
秋葵是为数不多的适合在高考中的蔬菜,其代表着“一举夺魁”。同时其本身也非常营养,有助于健脾养胃,补虚解乏,保护视力,增强免疫等,随手炒一盘,清爽开胃又健康。
1、几根秋葵分别洗好,切成小段。再搭配点其它的菜,山药,木耳,胡萝卜,都提前一一处理好,每样不要太多。
2、锅里放油,加些葱蒜把香味烹出来。接着所有的蔬菜都倒里边,快速炒,一两分钟左右,每样菜都熟透,届时调些生抽,盐,再炒几下,令其入味,马上出锅装盘。
第4样:鸡蛋
小时候每逢考试前,老妈都要准备两个鸡蛋给我吃。其本身营养,可以补充体力和脑力。同时其在传统里还象征着圆满,美满之意。届时最好清蒸,水煮或是做成汤来吃,更容易消化。
1、两个鸡蛋磕到碗里,多搅拌一会儿,令蛋黄蛋白混合匀。
2、掰一点紫菜,再切点葱花,有海米的抓一小撮。
3、锅里加点水煮开,鸡蛋倒里边,很快形成蛋花凝固,届时把紫菜放里边,马上关火。倒入碗中,撒上葱花,海米,可以再点一些芝麻油,拌匀即可。
第5样:橙子
这个季节夏橙已经陆续上市了,其清香怡人,酸甜多汁。届时可以给考生吃一点,有助于补水生津,提神醒脑。更重要的是其象征着成功,百事顺成,为考生讨个好彩头。
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