中考、高考食品安全风险提示尽量选择在家或学校食堂_教育文化

中考、高考食品安全风险提示尽量选择在家或学校食堂

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2025-06-06 20:19:34

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高考、中考将至，为做好高考、中考期间食品安全工作，积极防范化解食品安全风险，保障广大考生饮食安全，哈密市市场监督管理局提示：广大考生、家长注意饮食健康、安全，谨防食源性疾病，以免贻误考试。

购买食品时，应选择正规商场、超市和市场，购买时要查看食品标签标识，是否在保质期内，有无漏气涨袋，观察食材是否新鲜，颜色有无变化，有无出现异味等现象。加工制作时应充分清洗，刀具、砧板要生熟分开，确保食品烧熟煮透，当餐加工当餐食用。不建议食用剩饭剩菜、凉菜、生食水产品、冷加工糕点等高风险食品以及容易引起食物中毒的豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇、泡发的隔夜木耳等食物。

外出就餐时，应选择证照齐全、环境卫生干净整洁、菜品明码标价、诚信经营的餐饮单位。慎选冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌等高风险食品；不吃感官异常的食物，禁止食用野生动物制品。合理点餐，不攀比、不浪费，践行“光盘行动”。就餐时使用公勺、公筷，避免交叉污染，文明用餐。网络点餐应选择证照齐全、信誉好、评价高的入网餐饮单位订餐，收到餐食后查看包装是否完好、清洁、食安封签是否破损，一旦发现餐食变质或受到污染，应当拒收。确认无误后要及时食用，避免在常温下长时间存放。

就餐时请注意荤素搭配、平衡膳食，不暴饮暴食。提倡喝白开水，不喝生水和散装冷饮。要保持用餐卫生，做到饭前洗手，注意个人卫生，确保就餐时卫生符合要求。

正常饮食，切忌盲目“换食”。学校食堂和家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择考生爱吃的、常食用的食物。考前切忌盲目改变食物种类。不要轻易食用未曾吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。（叶翠）

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