新学期临近,为保障开学后师生食品安全,筑牢校园食品安全防线,职教园区市场监督管理所于开学前,针对辖区内学生食堂及周边餐饮商户开展食品安全检查,全力护航开学季。
此次检查重点围绕学校食堂及商户的食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效;采购渠道是否正规开展,要求商户提供供应商资质证明,确保肉、菜、粮、油等原料来源可追溯,严禁使用过期、变质食材;检查后厨及餐饮区卫生状况,核实餐具清洗消毒设备的运行及维护记录,确保设施设备完好,消杀工作落实到位、卫生达标。
本次食品安全检查为职教园区开学后的食品安全筑牢了“防护网”,提前化解了食品安全隐患,下一步,职教园区市场监督管理所将持续加强日常检查,全力守护师生“舌尖上的安全”,为新学期校园食品安全保驾护航。
编辑 |张远
一审 |刘峰
二审 |屈东霞
终审 |陈文军