“我们所选择的,不仅是一个专业、一份职业,更是一种拥抱生活、创造美好的态度。这份主动选择的姿态,正是我们面对未来的底气和起点。”9月12日上午,四川旅游学院2025级新生开学典礼在学校田径运动场正式举行,2025级烹饪与餐饮管理专业的龚晟作为新生代表分享了自己的故事。
▲四川旅游学院开学典礼现场
今年7月初,龚晟凭借着自己的“另类”求学故事,在网上小“火”了一把。
中考时,龚晟以720分的成绩考入了四川荣县的一所知名中学,但高二时,他却选择转入四川省荣县职业高级中学校学烹饪,当了一名“锅儿匠学徒”。在今年四川省普通高校对口招生考试中,他以总分648分、超本科线108分的分数获得烹饪专业四川第一名,成功考入四川旅游学院的烹饪与餐饮管理专业。
为什么做出这个决定?龚晟在发言中谈到,自己原本可以沿着一条众人眼中“标准”的求学道路前行,但一次偶然的机会,他接触到了烹饪艺术,“那不仅是一次技能的启蒙,更是一场心灵的触动。当普通的食材在匠人指尖幻化为色香交融的艺术臻品,那一刻,我触摸到了食物背后流淌的情感温度与绵延千年的文化血脉。从那时起,烹饪便成了我生命中无法割舍的挚爱。”
▲龚晟
也正因如此,四川旅游学院的烹饪与餐饮管理专业,成为了龚晟的目标。如今如愿踏入梦想院校,他说,“在这里,我将系统学习食品科学的相关理论,掌握现代餐饮管理的先进方法,更要在实训与实践中锤炼技艺、提升素养。希望未来用美味传递情感,用技能服务社会。”
在接受采访时,龚晟说自己的梦想是成为国家一级厨师,“希望在大三能成功考取二级厨师证,然后未来我想继续考取烹饪相关专业的研究生。”谈及更远的未来,龚晟有些不好意思地说,“如果能进入华尔道夫饭店、和平饭店就好了。”
▲龚晟现场展示用萝卜雕刻荷花
放弃普高,在另一个赛道成为“千里马”,回顾自己的非常规选择,龚晟表示并不后悔,在他看来,这份主动选择的姿态,正是面对未来的底气和起点,“总要为自己的以后考虑嘛,当时我觉得文科专业在未来择业方面相对‘路子窄’, 一次职普融通宣讲活动让我有了这个想法,加上我自己也很喜欢做菜,所以索性就放手做了,当然也很谢谢父母,可能很多人觉得这个选择有点冒险,但他们一直无条件地支持我。”
对于高中阶段的学弟学妹们,龚晟说,“热爱从不会被定义,在任何道路上都能‘卷’出一番天地,一定要沿着自己选择的路走下去,千万不要放弃,一定要相信自己,不能只听别人说,那些不一定适合你。”