从“吃饱”到“吃好”！潞城区营养改善计划为幼儿健康“加码”
幼儿健康成长是关乎千家万户的民生大事，更是夯实潞城区教育高质量发展根基的关键一环。自2019年秋季学期起，潞城区坚持民生导向，聚焦学前儿童营养健康需求，高位谋划、精准施策，全面启动实施学前教育儿童营养改善计划，构建起“政府主导、部门协同、园所落实、社会监督”的全链条工作体系，用实实在在的政策红利，筑牢孩子们茁壮成长的健康根基。
在区府前幼儿园，食堂工作人员正有条不紊地进行备餐。为充分适应幼儿咀嚼与消化需求，各类食材被切成大小均匀的块状；烹饪环节中则严格遵循少盐少糖原则，在兼顾幼儿适口性的同时，最大程度留存食材营养。等到餐食出锅后，记者看到工作人员第一时间根据留样制度对餐食进行存放，确保食品信息清晰、追溯可查。
家长赵慧真说：“幼儿园每周都会将食谱粘贴在幼儿园门口，还会邀请我们家长参加膳食委员会，10月份我们还去参观了食材供应基地，孩子们吃得也特别健康营养，我们家长看到也特别的放心，现在孩子一天伙食费补贴四元钱，希望这个政策能一直持续下去。”
随着保温餐车准时到达出餐口，完成清洁消毒的配餐员们身着统一工装纷纷上前，根据分餐标准进行分装，教师则根据幼儿需求按需调整分量。没一会儿，孩子们的面前便多了一份荤素相宜、营养均衡的餐食。在饭菜的温热香气和碗勺碰撞的清脆声响间，尽显政策关怀与民生暖意。
区府前幼儿园学生赵泽铭说：“幼儿园的饭太香了。鸡蛋、牛奶、南瓜菜、小馒头，还有排骨、鸡翅，我都非常喜欢吃。”
从统一配送食材，到规范加工制作，再到科学分餐用餐，近年来，潞城区通过月结补助资金的保障机制，不仅有效提升了全区学前儿童的营养水平，更以精细化的实施成效让政策温度传递到每一个家庭，为该区学前教育高质量发展注入了源源不断的动力。
区府前幼儿园园长申红艳说：“在区委、区政府的鼓励支持下，我们幼儿园是从2019年秋学期开始实施的营养餐计划，连续七年，我们一直注重营养搭配，从最初的肉蛋奶到现在的带量食谱，做到水果、蔬菜、主食、副食的营养均衡，孩子喜欢，家长满意。下一步，我们将在带量食谱的基础上，重点优化食谱的季节性科学搭配，建立营养加食欲的生活课程，优化供应商的评估机制，严格食材验收流程，确保孩子们的膳食安全，营养可口，真正把政府的民生实事落到实处。”
一项营养改善计划，守护万千幼儿童年。未来，潞城区将紧扣学前教育民生需求，不断完善政策举措，提升服务质效，让营养餐的香气浸润更多童心，为全区学前儿童的健康成长助力。（申婷婷、郝凯鑫）
来源：潞城融媒
编辑：贾霄星