芥菜丝的腌制方法窍门 芥菜丝的腌法
admin
2023-02-05 21:02:14
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大家好，小纵来为大家解答以上问题。芥菜丝的腌制方法窍门，芥菜丝的腌法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 1.芥菜结洗净，去皮，切丝加盐，拌匀腌制6小时以上。
2、 2.腌制后挤出汁液。你可以在榨菜丝里去掉很大一部分芥末的辛辣和涩味，大部分的盐留在榨出来的汁里。腌制的蔬菜不会很咸。
3、 3、生抽、老抽、糖入锅，小火煮沸，糖融化，酱油的酱香被激发出来。
4、 冷却后加入米醋，或者加入一些五香粉和辣椒粉。
5、 加入芥末丝，搅拌均匀。
6、 4.放在密封的罐子或瓶子里，腌制一天。
7、 瓶子是密封的，装的时候压紧，可以保存很久不变质。
8、 吃的时候，取所需量，加入香菜、辣椒油、芝麻油拌匀，味道更佳。
关于芥菜丝的腌制方法窍门，芥菜丝的腌法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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