首先准备食材:儿童细面条50g、鲜虾5只、番茄2个、玉米粒30g、黄瓜30g、食用油适量、姜片2片。
儿童虾面的做法:姜片切丝,倒入开水浸泡成姜水,备用。番茄清洗干净,用到划十字,倒入开水烫去外皮备用。鲜虾清洗干净,去掉虾线,备用。待姜水冷却后,放入处理好的鲜虾,浸泡10min去腥。去腥后的鲜虾,剁碎 ,备用 黄瓜切丁,番茄去皮去蒂,切碎备用。把玉米粒煮熟,备用。另起锅,水沸腾时放入细面煮软,待细面稍微软时,倒入玉米粒,切好的黄瓜丁、鲜虾、番茄,继续煮4min。倒入适量食用油,搅拌均匀,出锅即可 ,这样儿童虾面就做出来。
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