原创 这波甲流真的猛,咳嗽很难根断,吃对这个“黄金果”,润肺又化痰
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2025-12-11 23:02:01
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这波甲流来势汹汹,身边不少朋友咳了大半个月都没好透,喉咙里老是呼噜呼噜的,晚上睡觉都不安稳。其实啊,除了按时吃药休息,咱们餐桌上也能找到一些“救兵”——比如冬天正当时的金桔,就是个润肺化痰的好帮手!

金桔别看个头小,营养却不容小觑。它富含维生素C,能增强抵抗力;其皮中的挥发油和橘皮苷,有助于化解痰液、舒缓喉咙;果肉则生津润燥。中医也认为金桔性温,能理气止咳。冬天抓一把,既是零食,也是温和的“润肺小卫士”。

下面分享3个用金桔做的家常食谱,做法简单,润肺止咳,一家老小都能喝。

一、糖渍金桔(可以泡水,也能当果脯吃)

1. 金桔用盐搓洗表面,冲洗干净。

2. 对半切开或划几刀(更好入味),去籽(可减少苦味)。

3. 锅里放少量水,加冰糖(或黄冰糖)煮化,放入金桔,小火慢熬约20-30分钟,直到金桔变透明、糖汁黏稠。

4. 晾凉后装进干净瓶子,冷藏保存。

这款糖渍金桔做法特别省事,熬好一罐放冰箱,能存一两周。喉咙干痒时舀一两颗泡温水喝,甜甜的带点金桔清香,润嗓又舒服;也可以直接当小果脯吃,孩子也喜欢。冬天泡一杯,代替饮料,暖心又护肺。

二、金桔白萝卜炖梨(止咳化痰加强版)

1. 金桔洗净、切半;白萝卜去皮切薄片;雪梨带皮切块。

2. 所有材料放入锅中,加足量水,放少许冰糖(可不加)。

3. 大火烧开后转小火炖30-40分钟,直到萝卜和梨变软、汤色微微泛黄。

4. 喝汤,吃果肉。

这个搭配可谓“化痰三剑客”!金桔理气,白萝卜清热顺气,梨润肺生津。炖出来的汤清甜不腻,喝完喉咙和胸腔都会感觉顺畅不少。适合咳嗽有痰、喉咙干痛的时候喝,温热地喝上一碗,从喉咙润到肺里。

三、黄桃金桔枸杞银耳羹(滋润养肺甜品)

1. 银耳泡发后撕小朵,加水先炖煮30分钟至软糯出胶。

2. 加入切块的黄桃罐头(或新鲜黄桃)、对半切的金桔、一小把枸杞和适量冰糖。

3. 继续炖15-20分钟,关火前撒点干桂花更添香气。

这道羹口感丰富,银耳和黄桃的柔滑,加上金桔的微酸清香,喝起来很舒爽。银耳滋阴润肺,枸杞明目,金桔化痰,搭配起来温和滋润,尤其适合干燥季节当作养生甜品。晚上喝一碗,全身都暖呼呼的,对缓解干咳和皮肤干燥也有好处。

以上食谱偏重日常食疗调理,如果咳嗽严重、发烧,一定要及时就医。金桔虽好,但性温,如果喉咙痛特别明显、痰黄稠,可以少放些金桔,或搭配更多梨、白萝卜等凉性食材平衡。

冬天容易感冒咳嗽,不妨在家里备点金桔,做成糖渍的、炖成汤水,日常喝一喝,给肺脏一点温柔的呵护。肺干净了,咳嗽来了,咱们也就不怕了!

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