合格的早餐,不是随便一个包子或一杯豆浆就能打发的。它需要满足一个简单的“黄金公式”:主食+优质蛋白+果蔬/坚果。主食提供能量,比如全麦面包、燕麦、红薯;优质蛋白负责饱腹感和修复力,比如鸡蛋、牛奶、豆制品;果蔬或坚果补充维生素和矿物质,比如几颗圣女果、一小把蓝莓或核桃。三者凑齐,就是一份60分以上的及格早餐。如果能把主食换成杂粮,把蛋白做得更丰富,那就是一份接近满分的“养生早餐”。
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