东湖评论：鄂有美食，清凉一夏
七月的热浪不住地往脖子里钻，可当踏进神农架下谷乡的一刻，整个人仿佛掉进了山涧的清泉。7月21日晚，下谷乡非遗美食消费季盛大开幕，为炎炎鄂西注入了一抹清凉与烟火气。千年传承的土家美食与20℃的山涧清凉完美交融，为游客带来了舌尖与心灵的双重体验。
从豪迈饮下“进门三杯酒”，到篝火旁摆手舞的欢腾跳跃，伴随着省级非遗薅草锣鼓铿锵有力的节奏，不知不觉间走进神农架下谷乡的田园风光。如醉如幻之间，皮影戏穿梭千年的光影呈现于眼前，省级非遗下谷堂戏《楼台会》凄美啼鸣着梁祝爱情。承载着鄂西大地的酸甜苦辣，在互动区内参与亲手制作腊味、学唱土家歌谣等活动，让非遗从展台走到八方来客的身旁。
下谷的山野至味凝聚着独具一格的非遗匠心。靠近下谷乡的灶台，感受腾腾升起的土家烟火气。非遗主角“土家八大碗”最先奔向味蕾，醇厚软糯的唐戏闷大肉、清甜温润的相思百合扣、鲜香弹牙的兴隆炖肚条，每一口美食下肚都包裹着清凉山风与历史厚重间相互拌炒的滋味。夜色迷人，篝火旁绕，在载歌载舞间抿一口苞谷酒，听着当地人讲述“八大碗”背后的故事，抛下城市生活中“对影成三人”的孤寂，触摸土家族世代相传的智慧与热情。
清凉的秘境下谷传达着栖居胜地的山水诗意。当全国不少城市都酷暑难耐时，神农架却仍然有着20℃的自成天地。秘境下谷，山高林深，每日清晨醒来，看那晨雾漫过吊脚楼，借着满山苍翠隔绝外界的热浪，一副“山脚盛夏山顶春”的真实写照，不禁令人感叹造化对下谷的钟情。漫步下谷乡，赏非遗、品美食、沐山风，夏暑被山涧的清风涤荡一空，只余蝉鸣与炊烟交织的田园诗意。
这个夏天，不妨暂别空调房，走进神农架的苍莽群山，让土家非遗的鲜活与山野的清凉，为四海宾朋写下独一无二的避暑记忆。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：吴卓霖（武汉市江汉区“西北湖学社”网评团队、区委组织部）
图片：来源神农架林区融媒体中心
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