“颐”养天和:杯中物里的东方生活哲学
创始人
2025-09-27 19:31:19
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在中国文化的脉络里,酒从来不止于口腹之欲。它是一面镜子,映照着一个民族的性情、智慧与处世哲学。当酱香酒的热潮席卷而来,贵州颐酒以其一个“颐”字,悄然道破了天机——杯中之物,其更高层次的价值,在于“颐养”,在于追求与天地万物和谐共处的 “天和” 之境。这不仅仅是一瓶酒,更是一种东方生活哲学的当代实践。

一、 释“颐”:从滋养身心到道法自然“颐”字,在中文的意境里极为丰富。它既是《易经》中的一卦,象征“养正”,寓意修养身心,坚守正道;也与“颐和”相通,指向一种平和、安详、和谐的生命状态。

贵州颐酒取其“颐”字,其品牌内涵便超越了简单的产品命名,锚定在一种深厚的文化理念上:饮酒的目的,是为了滋养身心(颐养),最终达至与自然、与社会、与自我和谐相处(天和)的境界。

这与中国传统文化中“道法自然”、“天人合一”的至高哲学一脉相承。饮酒,从而从一种感官享受,升华为一种修身养性的生活艺术。

二、 酒中见“和”:酿造与品饮的平衡之道这种“颐养天和”的哲学,首先体现在酒体本身。与天和:顺天应时的酿造节律贵州颐酒的酿造,严格遵循自然节律。

端午制曲,因那时气温升高,微生物活跃;重阳下沙,因那时赤水河最清,高粱成熟。整个“12987”工艺,是对一年四季寒暑温凉变化的精准呼应。这不正是“天和”的体现吗?不妄图征服自然,而是顺应天时,将自然的馈赠发挥到极致。

这杯酒里,封存的是二十四节气的更迭,是“道法自然”的智慧。与酒和:五味调和的中和之美酱香酒的魅力在于其复杂而协调的风味。

贵州颐酒讲究酒体的醇和、细腻,而非一味追求刺激与浓烈。这背后是勾调大师的匠心,他们将不同轮次、不同年份的基酒精心配比,取醇甜之柔、窖底之冽、酱香之馥,最终达到一种“酸甜苦辣涩”五味协调、浑然一体的 “中和” 境界。这恰如人生,经历各种滋味,最终寻求的是内心的平衡与圆融。品此酒,亦是品味一种“执中致和”的处世之道。

三、 境由心“养”:品饮中的生命颐养“颐养”的实践,更在于品饮时的心境与场景。养身之颐: 适度饮好酒。选择像颐酒这样经传统工艺、足年陈贮的纯粮酒,饮后舒适,是对身体的滋养而非损耗。这体现了对生命的珍爱。

养心之颐: 饮酒的场合,可以是三五知己的小聚,是“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”的温情;也可以是月下独酌,是“举杯邀明月,对影成三人”的静思。在快节奏的时代,留出时间与至亲好友或与自己的内心深度对话,让精神在杯盏之间得到放松与慰藉,这便是最好的“养心”。

养性之颐: 酒品见人品。在推杯换盏间,保持风度与节制,在微醺中体会陶然之乐,而非放纵失态。这杯中的分寸,亦是为人处世的分寸。一杯酒,一种活法贵州颐酒,以其名其质,为我们提供了一种回归传统的、充满智慧的生活提案。

它提醒我们,在纷繁喧嚣的日常中,不妨慢下来。 以一杯凝聚了天地精华与匠人心血的美酒,暂时从俗务中抽离。无论是与友人共享欢愉,还是独自品味时光,都在这一刻实践“颐养”的功夫,感受与天地万物相和的宁静与喜悦。

这杯中的“颐”字,不仅是一个品牌,更是一种活法的邀请:以酒为媒,颐养身心,抵达那份从容平和、物我两忘的“天和”之境。这,或许才是中国酱香酒所能带来的、最深邃绵长的回甘。

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