年年都上当？ 教授来破局！
从“当当不一样”到“季季有希望”
一对教授夫妇与农户的“增产增收”日记
湖北日报全媒记者 秦发 张泽牧
带上太阳帽、背起帆布包，刘湘林、付艳华夫妇一脚踏进农田里。这样的生活，两位教授已过了8年。
他们是湖北三峡职业技术学院退休教授、宜昌市市管优秀专家，付艳华还享受国务院政府特殊津贴。退休后，他们将课堂搬到田间，近三年在宜都、长阳等地设立6个专家工作站，让科技成为农户手中最可靠的“农具”。
重阳节前夕，湖北日报全媒记者跟随两位教授深入田间地头。
从“杂货铺”到“精品店”
“农业创业，有人说是‘年年都上当，当当不一样’，现在是‘季季有希望’。”10月17日，宜都市乡韵家庭农场负责人曾勇感慨。
他的农场像个“百果园”，五十多个品种曾是他的骄傲，也是他的烦恼。过去没有系统理论指导，他全靠自己摸索和零散的网上知识。“感觉从小学生到了大专水平，一实践发现还没毕业。”他说，比如桃树的“Y字形”整形，看似学会了，一下手，下面的枝条又死光了，“反复试错，消耗资金与时间，更磨损信心。”
2024年初，宜都市科协牵线，刘教授的工作站在他的农场落地。刘教授走进果园，一眼洞穿症结：火龙果植株密不透风，间距仅10到20公分。他指导进行疏植实验，对于整不好的桃树，他现场操剪示范，结出的果子硕大饱满。
他还带来了颠覆教科书的理念。“所有教科书都说果树要落叶后修剪，我提出要在采果后就进行第一次修剪、落叶前第二次修剪。”刘教授解释，这能让留下的枝条独享养分，避免无效消耗，正计划将其整理成基层农户看得懂、学得会的教材。
从“老把式”到“新农人”
午后，宜都市枝城镇松木坪镇袁家套村，阳光洒在金色稻浪上。种植大户袁邦喜的五百多亩水稻迎来成熟期。
规模化种植之初，袁邦喜也曾深陷困境。教授的到来，为他打开了一扇窗。
水稻的前季作物是油菜，原来老办法，高密度种植油菜，每亩为3万株左右，不仅浪费种子，幼苗长得弱，间苗又费工。通风透光不好，落花落果严重，病虫害也重。一位社员说：“教授指导我们进行种植密度对比试验，结果为：在宜都的立地条件下，每亩种植1.7万株油菜产量最高，这一改进节约了种子成本，提高了产量。“
每到水稻、油菜播种插秧的关键时期和病虫害高发期，付教授都会及时出现在田间地头做技术指导。
从“叩门求助”到“科技扎根”
10月14日，秋雨潇潇，记者随教授夫妇驱车5小时抵达长阳资丘镇。返乡青年田太首、王菲菲的酱菜车间里，刘湘林仔细检查小包装酱菜二次发酵问题，发现灭菌时间不足，当场调整参数；品尝土家麦子酱半成品后，夫妇俩带走样品回实验室分析，助力产品升级。
今年3月，田太首夫妇辗转敲开教授家门，恳请指导非遗酱菜开发。付艳华当即回应：“看来要设第6个工作站了。”此行他们还走访柳松坪村王玉琴家，指导大棚西红柿尾菜蚜虫防治，避免病毒病蔓延。
走出车间，刘湘林、付艳华夫妇辗转1个多小时，来到海拔1400米的长阳土家族自治县资丘镇柳松坪村三组的王玉琴家，一下车他们直奔塑料大棚查看西红柿尾菜，刘湘林、付艳华夫妇当即对秋季防治蚜虫、预防明春病毒病提出了意见。
尾菜，就是时令过后仍在地里的西红柿、辣椒、萝卜和黄瓜等蔬菜，因数量不多、渠道不畅，以前都烂在地里。
当地一位村民给记者算了一笔账，自家12亩地全种的是高山蔬菜，如今每亩地的尾菜可增收约500元，一年下来全家增收6000元。
付艳华（左一）在宜都市枝城镇松木坪镇袁家套村指导水稻种植。（湖北日报全媒记者 张泽牧 摄）
刘湘林（右）在宜都市乡韵家庭农场指导火龙果种植。（湖北日报全媒记者 张泽牧 摄）