38秒出餐 口感不输老店 热干面机器人亮相汉交会
观展市民排队打卡热干面机器人 摄影：楚天都市报极目新闻记者林楚晗
楚天都市报极目新闻讯（记者林楚晗 胡长幸 通讯员黄宣）11月20日，2025武汉（汉口北）商品交易会开幕。在荆楚优品展厅，观展市民在一台名叫“小K”的黄色机器人前排起长队。这台占地不到1平方米的智能设备，是全国首款智能热干面机器人，它因出餐快、口感好、全程无人接触，成为本届汉交会“顶流”。
“味道好极了，不输老师傅的手艺！”接过机器人递出的热干面，市民胡先生细细品尝后，忍不住赞叹道。汉交会开幕当天，这台机器人前一直有人排队，大家纷纷前来体验带着“科技味”的武汉美食。
极目新闻记者现场亲测了“小K”的功力：打开手机扫码完成支付，机器人内部立即传出轻微的运转声。通过透明观察窗可见，机械臂精准抓取定量面条送入煮面仓，倒计时结束后将煮好的面条捞起装碗，随后依次添加芝麻酱、萝卜丁、酸豆角等经典配料。整个过程行云流水，从下单到取餐仅用时38秒。捧起热气腾腾的面碗，芝麻酱香扑鼻而来。尝一口，面条筋道弹牙，配料口感分明，与街头老字号的出品几无差别。
“它的秘诀在于精准控制和标准化流程。”武汉市宽途科技有限责任公司研发人员介绍，机器人内置了多组传感器和智能算法，能精准把控煮面时间、水温以及酱料配比，避免了人工操作中“凭感觉”带来的口感波动。更值得一提的是，设备采用全封闭生产模式，从食材储存到出餐全程无人工接触，配合自清洁系统，既保证了卫生安全，又降低了后续维护成本。
作为武汉本土科技企业的创新成果，这款智能热干面机器人的亮相，不仅让参会者感受到“早餐之都”的科技活力，更为快餐行业的智能化升级提供了新的方向。“热干面是武汉的城市符号，我们希望用科技让这个符号更有生命力。”宽途科技工作人员表示，公司正在积极推进“小K”的商业化落地，计划与高校、写字楼、交通枢纽等场景合作，让这款“武汉造”智能设备走进更多人的生活。