杀猪宴模仿潮为何集体“翻车”？
近日，江西丰城网红“卧龙哥”在家乡举办杀猪宴一事受到大量网友关注。据媒体报道，“卧龙哥”计划邀请全国网友聚餐，预备了100桌酒席，但活动当天现场涌入人数高达四五万人。一些视频画面显示，现场人山人海，秩序混乱，部分宾客还出现了哄抢餐食的行为，结果成为一场闹剧。
合川区“呆呆”举办的杀猪宴。图片来自于“呆呆”直播间
随着重庆合川“呆呆”摇人杀猪喝汤火遍全网，不少类似的乡村网红也纷纷行动，试图搭上这波流量的快车，然而，热情与流量背后，也潜藏着一定的风险和隐患。
此前，有多位博主宣布取消“刨猪宴”。取消活动的原因多是线上流量超场地承载能力，也有部分活动未经报备审批，食品安全与应急保障等措施缺失。
1月15日，曾给“呆呆”送猪的重庆璧山“东哥”宣布取消原定于17日的刨猪宴，所有赞助物资悉数退回。
“来的人数太多，我们就是个草台班子，缺少举行这种场面活动的经验，害怕让大家千里迢迢赶来却体验不好。”“东哥”在邀请大家来刨猪宴时曾这样表示。对于取消刨猪宴一事，他表示万分抱歉，同时还称会私下邀请远道而来的朋友到餐厅吃饭，以作弥补。
四川成都一博主也宣布取消“刨猪宴”，称因参与人数众多，活动筹备及外部环境变化，为确保活动现场安全与客户体验，经研究决定取消活动。
当地村委会工作人员表示，活动方是当天到现场选址，随后便计划举办活动，“但‘刨猪宴’涉及很多方面，包括食品安全、环保、交通疏导、医疗保障，场地是否占用耕地、是否合规，猪是否经过检疫等等。”
1月15日，湖南一博主直播宣布“刨猪宴”活动取消，解释称“实际参与人数远超预期”“承受巨大舆论压力”“个人能力有限”，承诺为已到场者提供“最后一顿杀猪饭”。
对于一场“刨猪宴”引起的热闹和风波，有媒体评论称：
可以肯定的是，此类活动确实为一些乡村带来了人气，让一些名不见经传的村镇为大家熟识，不仅让更多人感受到乡土气息与人间温情，还促进了当地文旅产业的繁荣。不过在这背后，如何平衡好流量狂欢与公共秩序、民俗情感之间的关系，必须是摆在每位组织者面前的首要任务。
一场杀猪宴，表面上是请客吃饭，实则是对基层治理能力的一次考验，村镇基层普遍缺乏大型活动的组织经验与应急管理能力，面对短时间内涌入的大量人流，往往难以有效应对，极易使公共秩序失控，甚至引发安全隐患。
一场杀猪宴，民俗是基本内核，流量是附加变量，若本末倒置，便会陷入“为流量所困”的尴尬境地。杀猪宴等民间宴席，本是邻里之间的温情纽带，其内核植根于乡土人情往来中的信任与共享，是乡土民俗中人们朴素的情感互联。然而，在流量时代，此类民俗活动易被片面的流量追求所裹挟，沦为人们蜂拥而至的打卡狂欢秀场，当流量散去之后，这种对乡土记忆的短暂曝光与消费，带给人们的或只剩一片狼藉和被透支的信任。
“杀猪宴”的流量还在持续，今后的主办方必须要重新思考“如何办”“如何办得更好”等问题，只有将这一宴席回归“人”的本身，回归对民俗的尊重与传承，才能避免在流量洪流中迷失了方向。
监制｜李绍飞
编辑｜单镜宇
审校｜刘雅虹
来源｜央视网综合半月谈、中国青年报、九派新闻、澎湃新闻、封面新闻