春节遇雨水：津城春季食谱，滋养身心迎春暖_国内资讯_新闻资讯

春节遇雨水：津城春季食谱，滋养身心迎春暖

创始人

2026-02-18 12:21:24

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随着春节的临近，雨水节气也悄然来临，津城的大地在绵绵春雨中逐渐苏醒。此时，春意渐浓，气温回升，湿气渐增。然而，春季的到来也带来了“倒春寒”的不适，人体容易受到寒湿的侵袭，常常感到乏力、食欲不振，甚至出现消化不良等“春困”现象。尤其是在春节这个期间，人们往往因为聚餐而暴饮暴食，饮食不节制，这无疑加重了脾胃的负担。因此，合理的饮食调理显得尤为重要。

饮食之道，讲究应时而食、因地取材。为了帮助大家更好地迎接春天，特意为大家准备了一份《雨水润津》的时令食谱。这份食谱不仅选用了本地常见的食材，还兼顾了春季的养生需求，同时融入了津门的独特风味。接下来，让我们一起品尝这份“滋养身心，暖身迎春”的津味美食吧！

01 主食：红小豆薏米饭

食材清单：

大米：80克
红小豆：20克
薏米：10克
水：110毫升左右

制作方法：

将大米、红小豆和薏米提前浸泡一小时。
将浸泡好的食材放入电饭锅中，加入适量的水，启动煮饭功能。
煮熟后，静置5分钟，让米饭更加松软，最后盛出享用。

红小豆具有利水消肿、健脾养胃的功效，而薏米则可以祛湿，二者搭配，更能帮助身体抵御春季的湿气。

02 菜品：冬瓜虾仁烧带鱼

食材清单：

冬瓜：200克
虾仁：50克
带鱼：100克
姜片：10克
葱段：10克
生抽：5毫升
料酒：5毫升
盐：1克
胡椒粉：1克
食用油：8毫升

制作方法：

带鱼切段，冬瓜切块，虾仁清洗干净。
热锅凉油，放入姜片煸香，加入带鱼煎至两面微黄。
加入冬瓜块和虾仁，翻炒均匀后加入生抽、料酒、盐和胡椒粉，炒匀后加少许水焖煮5分钟。
最后加入葱段，稍微翻炒后即可出锅。

冬瓜清热解毒、消肿利水，虾仁则富含优质蛋白，搭配带鱼，既美味又有助于春季养生。

03 小菜：醋烹黄豆芽

食材清单：

黄豆芽：150克
大蒜：2瓣
米醋：15毫升
盐：1克
花椒：少许（约1~2克）
食用油：5毫升
辣椒：根据个人喜好添加

制作方法：

将豆芽焯水，保持脆嫩的口感。
热锅中放入油，加入蒜末煸香，再加入豆芽翻炒。
加入米醋、盐、花椒和辣椒，快速翻炒均匀后出锅。

黄豆芽富含维生素和纤维素，能够促进消化，搭配米醋，有助于开胃消食，是春节期间的理想小菜。

04 茶饮：陈皮薏米祛湿茶

食材清单：

陈皮（干）：5克
薏米：10克（提前炒制）
红枣：2~3颗
冰糖：3克

制作方法：

将所有食材放入锅中，加入适量清水。
大火煮沸后转小火，煮20分钟。
过滤后，加入适量冰糖调味，温热饮用。

陈皮和薏米的结合，不仅可以帮助祛湿，还能增强脾胃功能，适合春季饮用。

结语

随着春天的脚步临近，合理的饮食调理是我们保持健康的重要手段。以上这份《雨水润津》食谱，既考虑了节气的变化，又注重了春节期间的饮食调理，让我们在享受美食的同时，也能滋养身心，迎接春暖花开的日子。希望大家在这个特殊的时节，能够合理安排饮食，保持身体的活力与健康！

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