襄阳市谷城县市场监管局开展农村集体聚餐食品安全专题培训_国内资讯_新闻资讯

襄阳市谷城县市场监管局开展农村集体聚餐食品安全专题培训

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2026-06-05 20:28:42

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荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员龚升伟）为切实规范农村集体聚餐食品安全管理，防范化解群体性食品安全风险，打通食品安全服务“最后一公里”。6月2日，襄阳市谷城县市场监管局走进紫金镇，开展农村集体聚餐食品安全专题培训，辖区乡村厨师及各村食品安全协管员参加了培训。

培训会现场。通讯员供图

本次培训聚焦农村集体聚餐高发风险点，采用“政策解读+案例讲解+实操科普”的模式，围绕食材采购查验、生熟分开加工、餐具消毒消杀、食品留样规范、聚餐报备流程等关键内容展开细致讲解，明确了农村集体聚餐操作标准和安全责任，纠正了从业人员日常操作中的不规范习惯，同时，工作人员还发放了《中华人民共和国食品安全法》宣传册，全面提升基层食品安全管控能力。

现场开展信息登记。通讯员供图

此次培训改变了以往单一的宣讲模式，提供了贴心、便民的务实服务。针对部分农村聚餐从业人员未办理健康证、办证流程不熟悉、往返跑腿不便等难题，紫金市场监管所工作人员现场开展信息登记，为无证从业人员统一登记备案，免费发放体检表，告知体检和办证流程，让群众少跑路、不跑腿，切实把便民实事办到群众心坎上。

下一步，谷城县市场监管局将持续下沉基层，常态化开展乡镇食品安全培训与便民服务，精准破解农村食品安全痛点难点，筑牢农村群众“舌尖上的安全”。

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