文/Asher

责任编辑/Leona

已是深夜，李敏还在翻看校园食堂菜谱文章的评论，逐个回应家长的疑问；宋易涵还在校园内进行巡逻，排查安全隐患；孙慧刚调解完外籍学生的宿舍矛盾，正在填写报告...这不是特殊的一天，而是国际化学校后勤管理者的日常。

在校园教学有序开展的背后，后勤管理者正昼夜不停地守护着这座学校的平稳运转。他们的工作看似机械，却面临多重难题：一方面，他们必须严格遵循制度与流程；另一方面，又要回应家长的高期待，同时兼顾外籍师生在文化与习惯上的差异，不断改进和创新管理方式，让服务更有温度。

既要保证食品安全，也要应对“众口难调”

李敏是华东地区一所K12国际化学校的餐厅服务主管。每天凌晨4点准时到岗，食材车还没进门，她的白手套已戴好。食材是否新鲜；餐具是否消毒；后厨环境是否卫生，各项标准都需要她都亲自查验。

尽管她此前有过餐饮管理经历，但负责一个国际化学校的食堂运营，远比她想象得复杂。

为了让家长和师生了解学校饮食情况，李敏会提前编辑下周食堂的菜谱，并由学校宣传部门发送至微信公众号进行展示。而每次食谱公示后，文章后台总会收到几十条家长留言：

“蔬菜是否是有机蔬菜？”

”鸡蛋的来源是哪里？“

“调料品牌是什么？”

“请明确标注过敏源！”...

李敏理解家长们的关切，毕竟家长选择这所国际化学校，代表着最基本的信任，也期待学校为学生提供高标准的餐饮服务。但她也清楚，这种信任，需要靠极度扎实的标准去支撑。

她开始逐步推进标准化流程：为餐厅建立起可追溯的食材采购系统，细化到每批次蔬菜来自哪家基地、运输过程是否恒温，同时将食材信息和菜谱同步发送至微信公众号文章；同时在厨房增设摄像头，并将端口开放，家长可随时通过链接查看后厨工作流程和卫生情况。

除了家长对餐饮标准的高要求，师生们对于口味以及饮食的特殊要求也对于食堂的管理提供了更大的挑战。

曾有一位外教在午间找到李敏，表示一些外籍学生说食堂的菜有“奇怪的味道”，最近都没怎么吃饱。

李敏一听，心里一紧。她本以为已经做了足够的菜单优化，却没意识到一些文化差异隐藏在更深的“饮食细节”中。她立刻邀请几位教师与主厨开会，听取具体反馈。原来有些外籍学生不习惯香料味，甚至有学生因特殊饮食习惯而拒绝去食堂用餐。

对此，她组建了一个菜单反馈小组，每周召开一次，邀请不同学生和教师提供意见。她也与学校外教深入沟通，了解外籍学生的不同饮食文化习惯。在不断学习和磨合中，学校食堂开始尝试“中西双线供应”与“文化主题餐”：每两周推出一个国家的特色菜肴，例如“意式烩饭日”“韩式拌饭体验周”，用更多样的饮食语言回应学生的多元背景。

如今，李敏努力构建一种持续改进的机制，她在完成日常工作之余，常常会在食堂陪餐，时不时和学生聊聊：“今天哪道菜你最喜欢？”“有没有觉得哪种口味太陌生？”这些看似随意的对话，成为她不断调整学校食堂运营方向的风向标。

当严苛规则不被理解，如何守住安全底线

宋易涵是上海一所民办国际化学校的安保主任，他曾服役于武警部队，退伍后进入安保行业工作，两年前加入这所学校。过往的经历让他低估了这份工作的难度，真正开始这份工作后，他才发现，规章制度的建立从来不是难题，难的是“规则能否被理解，能否被遵守”。

他刚上任时，有一位新来的外籍教师在门岗被拦下，对方因未佩带工牌被要求登记，而对方的反应却是愕然与不满：“我在自己工作的学校，为什么需要登记？”

这类文化错位所导致的摩擦并不只一次。有一次，学校举办节日活动，一位外教试图将宠物狗带入校园，被安保拦下时感到委屈：“这是我们国家的常规。”还有学生的家长在门岗坚持送孩子进校，被拒绝后投诉“流程太复杂”。

面对这些问题，宋易涵与安保团队重新制定相关规则：明确哪些制度零容忍，哪些可以协商处理。比如，重要考试周禁止一切外来探访；活动日则允许家长申请临时入校，需提前报备。

更让宋易涵记忆犹新的是一次特殊的消防演练。

去年11月，市里要求各校开展一次大型消防联合演练。他提前安排好所有流程，包括模拟烟雾、疏散路线和灭火器操作。可就在演练前一周，辖区消防中队通知他因任务冲突无法参加。

但没想到，有外教直接质疑：“是不是有点太夸张了？”甚至有几位家长在微信群询问：“这是必须的吗？能不能选择不参加？”

宋易涵明白，以规则为由进行说明并不能解决疑惑。于是，他改变策略，组织了一次消防演练动员会，以中英双语向师生们展示过往校园火灾案例。接着，他解释学校为什么选择全流程、高仿真演练——不是为了吓人，而是为了防万一。

为了打消疑虑，他特意邀请外教代表参与演练流程设计，让他们亲自试用灭火器、检查逃生指引图。他还用将操作步骤做成英文卡片，贴在各教室门口。

演练当天，500多名师生在警报响起后4分钟内完成疏散。演习结束，家长群里一片点赞，许多外教也表示这是他们参与过最清晰、最有序的一次演练。

只有宋易涵明白，这场演练依靠的是团队的配合与对校园安全底线的坚守。“真正的安全，就是让一切都照常发生。”

不同文化碰撞，如何让学生拥有归属感

孙慧是大湾区一所国际化学校德育及后勤部的寄宿部主任。

在她看来，国际化学校的宿舍管理远比普通学校复杂，学生来自不同国家和地区，行为习惯、作息模式、家庭沟通方式各不相同。

她记得刚开展工作那几个月，宿舍里几乎天天有小冲突。有英国学生投诉室友打电话音量太大，也有学生反映泰国室友随地泼水影响宿舍环境。

孙慧试图调解，却发现语言不通只是表层问题，真正棘手的是不同文化背景下的学生，在陌生环境下的情绪表达差异，以及学生与家长对宿舍管理的不同预期。

“你只需要保证孩子的安全，为什么要收学生手机？”一位学生家长在电话中质问她。“我们把孩子送进的是学校，而不是进了管教所。”

更大的挑战是缺乏系统培训。学校里关于宿舍管理的流程几乎全靠经验传承，面对文化冲突和心理危机，她既无上级指导，也无可参考的解决方案。

那段时间，她每天都随身带着记录本，事无巨细地记录学生情绪变化、行为特征，以及每一次冲突的处理方式。她将这些手工整理成了宿舍问题处理参考手册，提交给德育主任。

不仅如此，孙慧还请教学校的心理教师，尝试推行“情绪晨检”与“夜间情绪巡房”，建立高风险学生观察表，并与国际部的外籍教师沟通，设置中英文双语沟通机制，避免产生误解。她曾连续五天查寝至凌晨，只为了稳定一名因适应问题频繁崩溃的外籍初中生。

在她的努力下，外籍学生对于宿舍生活愈发适应。有人在宿舍墙上贴下纸条：“谢谢孙老师，晚上愿意听我们碎碎念。”有外教找到她：“你能不能帮我和我的中国学生聊一聊？我担心他最近情绪不对。”

孙慧也没有忘记消除家长的担忧，她向学校建议在校园开放日增设宿舍参观环节，邀请家长走进学生真实的生活场景，理解宿舍规定的设立初衷。她表示，国际化学校的宿舍不只是一个供学生休息的场所，而是要通过归属感的弥补，打造成他们的另一个家。

在国际化学校的日常运转中，后勤管理者常常隐身于教学之外，却承担着维系食品安全与校园安全的重任。他们的工作看似机械，实则处处是挑战——家长的关切和担忧，文化差异下的沟通障碍，以及无法回避的突发事件。面对这些困难，学校的后勤管理者们在工作细节中搭建信任的桥梁，在坚守责任的同时也要满足更多师生的需求。

未来，随着国际教育的不断深化，校园后勤工作也将面对更多挑战与更高标准。从食堂到安保，从宿舍到设施，这些岗位需要更多理解与专业支持，也需要制度与管理的共同进步。他们不该只是被需要的时候才被看见，而应当成为与学校共同成长的一部分。