小店区市监局：全力护航高考 保障考生饮食安全
高考临近，为切实保障广大考生在考试期间的饮食安全，营造良好的考试环境，太原市小店区市监局提前谋划、精心组织，全面开展高考食品安全保障工作。
一是全面排查考点周边食品经营单位。以考点学校食堂、周边餐饮单位和食品销售店为重点，进行拉网式排查。仔细检查食品原材料采购及进货查验记录，确保食材来源正规、可追溯；查看食品贮存条件，要求商家严格按照食品的储存要求存放，避免食品变质；对餐用具清洗消毒情况进行监督，保证餐用具清洁卫生，防止交叉污染。同时，重点检查从业人员健康管理情况，杜绝患有有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作。对食品加工制作环节的规范性进行严格把关，要求餐饮单位严格遵守食品加工操作规范，做到烧熟煮透，防止食物中毒事件发生。对于食品添加剂的使用管理，要求商家严格按照国家标准执行，杜绝超范围、超剂量使用食品添加剂的行为。
二是加强对食品销售店的监管。针对考点周边的食品销售店，重点检查商家是否持有有效证照且进行公示，严厉打击销售“三无”、过期、假冒伪劣食品以及标签标识不合格食品的违法行为。同时，严禁商家销售误导未成年人身心健康的食品，并督促商家按时清理过期食品，保持店内环境卫生整洁。在检查中，执法人员发现部分食品销售店存在食品摆放不规范、未严格按照规定存储食品等问题，当场责令商家进行整改，并要求商家加强日常管理，严格落实食品安全主体责任。
三是积极开展普法宣传，强化主体责任意识。坚持执法检查和普法宣讲相结合，在检查过程中，积极向食品经营户宣传食品安全相关法律法规和规范，提高商家的法律意识和食品安全意识。督促食品经营户严格落实食品安全管理制度，建立健全食品安全追溯体系，确保食品质量安全。通过开展普法宣传活动，进一步强化食品经营户的食品安全主体责任意识，营造食品安全共治的良好氛围，为保障高考期间食品安全奠定了坚实基础。
四是持续跟进问题整改，加大监督检查频次。对于检查中发现的问题，坚持突出重点进行风险防控的原则，采取现场指导帮助、约谈培训等方式，督促食品经营户全面整改落实。同时，安排专人跟进整改情况，确保问题整改到位，切实消除食品安全隐患。
在高考期间，小店区市监局将加大对考点学校及周边食品经营店的监督检查频次，增加巡查力度，及时排查食品安全风险隐患，为广大考生“舌尖上的安全”保驾护航，让考生吃得放心、家长安心、社会满意。（小店发布李佳潞）
编辑：卫红辉