中高考作为社会极为关注的大事,关系到广大考生的前途和命运,考生在考试期间的餐饮食品安全问题尤为重要,为保障2025年中高考期间广大考生和考务工作者饮食安全,及时消除安全隐患,近期,市食药安办提前谋划,多措并举,全力做好考试期间餐饮食品安全保障工作。
提前介入,排查隐患
协调相关部门制定《2025年高中考及高中学业水平考试期间食品安全保障工作方案》《高中考及学业水平考试食品安全突发事故应急预案》等,并提前对考点食堂进行全面的监督检查,重点对食堂的原材料采购查验、食品贮存条件、后厨环境卫生、加工过程控制、食品留样、从业人员健康管理、“三防”设施设置及启用等进行检查,并对各餐食谱进行审查。督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任,强化风险意识,确保考生饮食安全。
考中驻守,全程监管
考试期间,安排执法人员到考点全程驻守,跟踪保障。对食品加工制作从采购到餐桌进行全过程现场监督,填写保障基本情况表、责任书、检查记录表、监督意见书、工作日志等,如实记录监督检查、食品安全隐患处理情况。全力护航中高考,助力莘莘学子圆梦远航。
做好宣传,深化联动