筑牢食品安全防线护航中考学子饮食安全_教育文化

筑牢食品安全防线护航中考学子饮食安全

创始人

2025-06-25 06:58:36

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为守护考生“舌尖上的安全”，6月19日起直至中考结束，林区市场监管局执法人员全程驻点保障林区实验初中学校食堂，全面强化中考期间餐饮安全的全程监管力度，为考生筑牢食品安全防线。

执法人员每天都对食堂的食品原材料采购、贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行细致检查。一是查看索证索票是否完备，确保食材来源可追溯、质量有保障，同时将每天在食材送达学校的第一时间，工作人员开展现场快检，快检合格后食材才可以进行烹饪；二是检查食品贮存是否分类分区、生熟分开，避免交叉污染；三是监督食品加工过程是否规范操作，严格遵守卫生操作规范；同时对每餐次食品留样的数量、时间、标识等进行严格核查，确保留样符合规定要求。

检查过程中，执法人员还与食堂管理人员和工作人员进行深入沟通，强调中考期间食品安全工作的重要性，督促其进一步强化食品安全意识，严格落实食品安全管理制度，及时排查和消除食品安全隐患。

下一步，林区市场监管局始终秉持“时时放心不下”的高度责任感，充分发挥职能作用，通过快速响应机制持续加强中高考考期间食品安全监管，坚持守住食品安全底线，全力护航考生每一次“人生大考”。

供稿人：马瑞

审核人：李明胜

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