2025“有你必咖”大学生咖啡节走进全国15所高校
11月7日，2025“有你必咖”大学生咖啡节活动在云南大学、云南农业大学、西安交通大学、北京外国语大学等省内外15所高校同步启动，活动将持续至11月9日，期间知识培训、冲泡体验、创业分享、咖啡集市等8项活动将在省内外15所高校同步开展，为青年学子打造一场属于青春的咖啡文化盛宴。
在云南农业大学的咖啡集市现场，20余顶帐篷整齐排列。手冲咖啡的醇厚香气与冷萃的清爽气息交织，创意咖啡特调、咖啡周边文创等特色摊位前，人头攒动。学生们或围在操作台旁，跟着咖啡师学习研磨、萃取的精准技巧；或手持试饮杯细细品鉴，与同伴交流着“果酸柔和”“回甘持久”的直观感受。
“能把家乡的咖啡带到全国高校，我们既自豪又期待。”保山贡江咖啡公司董事长何文俊表示，保山70年的咖啡种植历史沉淀出‘浓而不苦、香而不烈、略带果酸’的独特风味。“这次走进校园，不仅是展示产品，更想让年轻人了解保山咖啡的全产业链故事，未来我们还计划与高校开展产学研合作，让更多学生参与到咖啡产业的创新中。”
何文俊介绍，该企业已经成功探索出“咖啡+橄榄”的生态套种体系，显著提升了咖啡的醇厚度与回甘，此次他们带来的产品中就有一种橄榄果香型咖啡，独特的口味吸引不少人驻足品尝。
“之前没喝过保山小粒咖啡，没想到口感这么惊艳，没有普通咖啡的苦涩感，果酸很清新，特别适合我们熬夜学习时喝。”云南农业大学小曾同学表示，他还参加了调制咖啡的比赛，希望将来自己能从事咖啡行业。
据介绍，此次活动由保山市咖啡产业协会主办、共青团保山市委协办，以“青春飞扬 有你必咖——冬天里的第一杯咖啡”为主题。此次与省内外15所高校联动，旨在通过校园文化场景，提升保山小粒咖啡在高校年轻群体中的知名度和美誉度，助力保山小粒咖啡高质量发展。
“有你必咖”保山小粒咖啡进高校活动自2023年启动以来，已累计向保山籍顺利考取大学的学生寄出6万余份咖啡礼包。今年10月31日，寄送咖啡礼包活动发车仪式在保山咖啡产业园举行，3万余份咖啡礼包奔赴全国，让保山籍应届大学生在立冬当日喝上家乡味。
据悉，地处“世界咖啡种植黄金带”的保山，目前种植咖啡面积15万亩，全产业链产值达90亿元。保山小粒咖啡自1952年在潞江坝开启规模化种植以来，走过了70余年的不凡历程。从最初的科学引种，到如今的全产业链产值突破90亿元；从1958年在英国伦敦荣获一等品，到2023年入选农业农村部农业品牌精品培育名单，保山小粒咖啡以其“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味，一次次走向世界，成为中国咖啡的一张璀璨亮丽名片。
来源：都市时报
全媒体记者：张小燕
实习生：肖丽娟
编辑：汤维
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