北京一“胖改”永辉暂停营业 已非首例
记者 郑明珠
永辉超市北京鸿坤广场店完成“胖改”后开业未满一年，现暂停营业。1月26日晚，美团平台信息显示，该门店当前处于“暂停营业”状态。
根据美团平台消费者的评论，1月23日，永辉超市北京鸿坤广场店突然暂停营业。该店为永辉超市北京第三家对标胖东来调改的门店，于2025年3月28日完成调改并重新营业。
针对停业原因，该门店物业方鸿坤广场于1月26日发布声明称，“1月23日，永辉超市未经我方了解情况下擅自关闭超市正门及主要出入口。事件发生后我方始终与永辉方面保持沟通，督促永辉方面尽快恢复营业。但遗憾的是，永辉方面不顾周边居民保民生稳供应需求，保持闭店状态，且发表否认欠租等不实言论”。
鸿坤广场还称，自2025年3月28日永辉超市鸿坤广场店改造完毕以来，永辉方面未缴纳任何房租、物业费、水电费、广告位使用费及其他费用，且在永辉欠缴各项费用期间，鸿坤广场持续正常供水、供电。鸿坤广场表示，截至声明发布时，永辉方面未主动与鸿坤广场方沟通。鸿坤广场方将持续关注此事，推动永辉尽快自行恢复营业，并保留追究其法律责任的权利。
对于物业方的说法，截至发稿永辉超市未作回应。根据界面新闻的报道，永辉超市北京鸿坤广场店相关工作人员曾称，闭店系因拖欠鸿坤广场物业租金，被对方停水所致。另有说法是，此次永辉门店停业，实则是双方就房租事宜未达成一致，物业方认为永辉目前为商场带来的有效客流未达预期。
这并非永辉首次出现“胖改”门店关停的情况。
2025年9月1日，福州远洋德呈乐堤港的永辉超市停业。该门店于2025年4月25日学习胖东来调改后重新开业，这也是福州第八家调改店。从调改后重新开业到停业，仅四个多月。
彼时，永辉超市发布的公告并未使用“关闭”“停业”等表述，而解释称“服务功能迁移”，即为优化福州门店网络、提升经营效率，原商圈的服务将由周边其他线下门店及线上仓库承接。
学习胖东来是近年来多家商超在客源流失、盈利困难的挑战下转型求生的举措。商超们学习胖东来调改的方向包括优化商品结构与品质，重点强化生鲜品类、引入特色单品；升级购物体验与便民服务；完善员工薪资福利体系；优化超市动线设计、打造更舒适的购物环境等。
永辉超市便是其中代表，其自2024年5月底启动向胖东来的学习与门店调改工作，目前该工作已推进近20个月。根据永辉超市的披露，截至2025年末，其门店数量为403家，其中已完成调改的门店达315家（含2025年新开业门店）。
调改至今未缓解永辉超市的盈利压力。根据永辉超市此前发布的业绩预告，2025年其净亏损21.4亿元，上年同期净亏损为14.7亿元，亏损额进一步加大，这也是永辉超市连续第五年出现亏损。