三门峡市：讲好春季开学食品安全第一课
创始人
2026-03-03 22:09:54
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2026年春季开学在即，为切实筑牢校园食品安全防线，保障广大师生饮食安全，3月3日，三门峡市市场监管局、市教育局联合举办春季学期校园食品安全专题培训会。全市500余所学校（含托幼机构）的食品安全总监、食品安全员及后厨工作负责人共计1600余人参加培训。
本次培训对2026年春季校园食品安全工作进行全面部署，并就开学前学校食堂管理工作开展行政指导。培训紧扣校园餐饮安全核心需求，围绕食材采购管理、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、从业人员管理、食品留样等关键环节进行细化讲解，明确操作标准与管理要求。同时，结合近年校园食品安全典型案例，以案释法，深入剖析风险隐患，督促参训人员举一反三、压实主体责任，切实提升风险防控意识与实操能力。
此次培训有效强化了各责任单位的食品安全意识，进一步明确了工作规范与管理要求，提升了相关从业人员的业务能力和管理水平。下一步，市市场监管局、市教育局将持续加强协同联动，加大校园食品安全监管力度，常态化筑牢校园食品安全防线，全力为广大师生饮食安全保驾护航。
市局餐饮科 供稿
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