湟中区全面落实开学第一餐_教育文化

湟中区全面落实开学第一餐

创始人

2026-03-06 17:22:18

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为全面压紧压实校园食品安全主体责任，深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》等要求，切实保障广大师生饮食安全与营养健康，新学期开学第一天，湟中区教育局组织相关单位先后到田家寨镇中心学校、田家寨中学实地督查热食午餐供应及陪餐情况，班子成员分别深入包联学校，督导检查校园食品安全与陪餐制度落实情况。各学校严格履行校长食品安全第一责任人职责，校长、校领导班子全员参与陪餐，确保制度落地、责任到人。

陪餐前，相关人员深入食堂后厨，全面检查食材采购溯源、储存保鲜、加工制作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理、环境卫生消杀等全流程规范落实情况，现场查阅台账、核对记录、排查隐患，对发现的问题当场反馈、限期整改，从源头筑牢食品安全防线。

就餐期间，与学生同桌共餐，品尝菜品口味、温度、分量与营养搭配，主动与学生亲切交流，详细询问饭菜是否合口、分量是否充足、就餐环境是否舒适，认真倾听师生对食堂服务、菜品优化、膳食改善的意见建议；同时引导学生践行“光盘行动”，倡导健康饮食、勤俭节约的良好习惯。陪餐人员全程做好陪餐记录，如实填写评价意见，确保问题可追溯、整改有闭环。

开学陪餐行动，既是对校园食品安全工作的实地督导，也是压紧压实校长第一责任人责任的重要举措。下一步，区教育局将以开学第一餐为起点，持续强化校园食品安全常态化监管，严格执行每餐陪餐、日管控、周排查、月调度制度，健全家校协同监督机制，不断提升食堂管理与服务水平，全力守护师生吃得安全、吃得营养、吃得放心，为新学期教育教学工作平稳有序开展提供坚实保障。

来源：湟中融媒

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