昌南新区市场监管局开展“护航开学第一餐”专项检查行动
新学期伊始，为切实保障广大师生饮食安全，昌南新区市场监管局提前部署、迅速行动，深入辖区各中小学及幼儿园食堂，全面开展“护航开学第一餐”专项检查。此次行动以防范校园食品安全风险为核心，通过全覆盖排查与透明化监管相结合的方式，全力筑牢校园食品安全防线。
紧盯后厨关键环节 全流程排查风险隐患
执法人员深入学校食堂后厨，围绕食品采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样等关键环节进行细致检查。重点核查了米面粮油、肉蛋奶等大宗食材的进货渠道及索证索票情况，确保来源可溯、质量可控。同时，对食堂环境卫生、设施设备运行状态及从业人员健康管理进行了全面排查，督促学校严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时清理假期积压库存，杜绝过期变质食材流入加工环节。
“你点我检”进校园 师生家长共监督
为进一步提升监管透明度，此次行动特别设置了“你点我检”互动环节。在部分学校，执法人员根据前期收集到的群众呼声较高的食材，现场“点单”选取当日的蔬菜、肉类及食用油等食材，由快检人员立即进行农药残留、瘦肉精、酸价等项目的快速检测，并当场公布结果。此次活动共现场快检13批次，检测结果合格率100%，通过现场快检的形式，既增强了监管的互动性和实效性，也进一步压实了学校的主体责任。
整治周边食品安全 延伸监管触角不留死角
在强化校内监管的同时，昌南新区市场监管局靶向发力，将监管触角延伸至校园周边，对周边小餐饮、小食杂店等经营主体开展食品安全检查。执法人员重点严查无证经营、后厨卫生不达标等违规行为，督促经营者落实主体责任，坚决杜绝“三无”食品、过期食品流入学生手中。通过织密监管网格、扫清盲区死角，进一步净化校园周边食品消费环境，切实消除安全隐患，构建起校内外联动、双向发力的安全防护体系，为师生营造一个安心、放心的饮食环境。
“护航开学第一餐”是全年校园食品安全监管的重要起点，昌南新区市场监督管理局将持续加大监督检查频次与力度，常态化开展“你点我检”等公众参与活动，推动校园食品安全管理更加规范化、透明化，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。