【原创】筑牢校园食品安全防线守护师生健康成长_教育文化

【原创】筑牢校园食品安全防线守护师生健康成长

创始人

2026-08-16 09:36:37

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周密部署压实责任，织密校园监管防护网络。为严格落实校园食品安全“四个最严”要求，切实保障广大师生饮食安全，对照省级工作部署，细化印发校园食品安全专项检查工作方案，全面摸排全州中小学、幼儿园食堂底数，现有各级各类学校食堂107家，同步梳理食堂承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供应商等关联主体，聚焦从业人员管理、原料采购管控、加工操作规范、餐具消毒保洁、包保责任落实等关键环节，统筹开展专项督导与常态化排查，压紧压实学校食品安全主体责任，从源头防范化解校园食品安全风险。

全域排查闭环整改，从严整治校园风险隐患。全州市场监管系统对辖区校园食堂、校外供餐单位及食材供应商开展全覆盖实地督导检查，累计检查学校食堂143家次、食堂承包企业3家次、校外供餐单位3家次、大宗食材供应商6家次。重点排查三防设施、台账记录、加工操作、环境卫生、从业人员规范等方面问题，累计排查各类风险隐患72条，下达责令整改通知书18份，针对下水管道密封不到位、台账记录不规范、三防设施不完善、人员着装不规范等具体问题，建立问题清单、责任清单，实行销号管理，目前全部隐患已完成整改清零，切实规范校园食品经营行为。

强化培训赋能提质，构建长效共治监管格局。坚持监管整治与能力提升同步推进，组织开展校园食品安全全链条线上线下专题培训，覆盖91名校（园）分管餐饮负责人、130名食堂从业人员，围绕进货查验、后厨操作、台账规范管理等内容开展实操教学，有效提升校园餐饮从业人员安全素养与责任意识。持续压实属地监管责任，健全常态化督导检查机制，完善多方协同监管体系，推动形成学校自律、部门监管、社会监督的共治格局，持续巩固校园食品安全治理成效，全力守护师生“舌尖上的安全”。

撰稿：张丽仕

编辑：羊宗卓玛

初审：宋吉刚

复审：芦文杰

终审：郑剑萍

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