校园食品安全事关师生生命健康,是校园安全和民生保障的底线工程。针对以往校园食品安全管控宽松、隐患整改反复、人员履职缺乏量化考核标准等突出问题,为严格落实食品安全“四个最严”要求,随州市市场监管局联合市教育局出台《学校食堂食品安全员积分管理办法(试行)》,创新推行食品安全员积分管理办法。通过量化履职考核、压实主体责任、健全长效机制,推动校园食品安全治理提质增效,切实筑牢校园食品安全防护网。
1、实行量化积分管理,实现履职考评精准标准化。
以往校园食品安全管理多为定性评价,考核标准模糊、奖惩依据不足,难以精准评判管理人员履职成效。本次推行的积分办法以学年为记分周期,设定食品安全员初始积分12分,结合违规风险等级,细化五档扣分标准,同时设置最高6分的正向加分机制,可抵扣当期扣分。办法清晰界定重大失职、违规操作、日常履职不规范等各类情形的记分规则,严格执行一事一记分、多次违规累计扣分原则,扣满12分即刻暂停履职、调离岗位。该机制将模糊的履职责任转化为具象、可量化、可考核的刚性指标,有效破解“干好干坏一个样”的管理难题,为校园食品安全日常监管、绩效考核提供标准化制度依据。
2、聚焦关键岗位管控,层层压实校园主体责任。
食品安全员是校园食品安全风险防控的关键防线。我市积分办法精准聚焦食品安全员这一核心管理主体,以岗位考核撬动学校主体责任落地落细。办法明确部门协同监管职责,压实校长(园长)第一责任人职责,推行食品安全员AB角制度,杜绝岗位空岗、管控断档。同时建立五级履职等次评价体系,将积分结果直接与约谈警示、专项培训、评优评先、岗位任免挂钩。同步落实“一人一档”管理,完善积分告知、异议复核、归档留存全流程机制,保障管理公正规范。通过刚性积分约束,倒逼食品安全员严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,抓实食材查验、食品留样、餐具消杀、隐患整改等重点工作,推动学校健全内部管控体系,全面压实食品安全主体责任。
3、健全制度化体系,构建常态化长效治理格局。
为杜绝运动式、阶段性整治弊端,我市以积分办法为核心,搭建体系化、常态化的长效治理机制。办法实行学年循环记分模式,未整改到位的隐患对应扣分顺延至下一周期,直至问题彻底清零,从根源上杜绝隐患反弹。整套办法覆盖责任分工、记分考评、隐患整改、结果运用、岗位调整等全环节,形成闭环管理体系。通过标准化文书、规范化档案、常态化督导,打通部门监管、学校自治、岗位履职全链条管控,将积分考核深度融入校园日常安全管理工作,推动食品安全治理从单点整治转向系统化、常态化管控,持续提升校园食品安全治理制度化、规范化水平。
食品安全员积分管理办法是我市破解校园食品安全监管顽疾、夯实治理根基的重要创新举措。通过量化考核、紧盯关键岗位、健全长效机制,有效解决了校园食品安全履职虚化、管控弱化、整改软化等问题,全方位规范岗位履职、压实主体责任。下一步,我市将持续抓实办法落地执行,优化管控机制、强化结果运用,常态化排查整治食品安全风险,全力守护广大师生饮食安全,筑牢校园食品安全稳定防线。
供稿:市局食品经营科
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