【摘要】2024-2025年，中国家电市场正在经历冰与火的淬炼。

一面是整体零售额突破历史新高，录得9071亿的亮眼成绩；另一面则是增长动能承压，依赖政策补贴的隐忧。

在行业深陷同质化泥淖、存量竞争加剧的背景下，高端化与智能化正成为破局的关键钥匙。

作为厨电领域的领军者，方太以氮气保鲜、AI健康烹饪、全场景互联等硬核技术撕开困局，率先吹响了向高端智能化进军的号角。

然而，这条技术突围之路并非坦途，下沉市场的渗透难题、重资产经销体系的压力，以及高研发投入与盈利平衡的挑战，都是整个行业增长蓝图下无法回避的荆棘。

以下为正文：

家电市场的冰火两重天

从2024到2025年，中国家电市场在冰火两重天中艰难前行。

奥维云网数据显示，2024年中国家电全品类（不含3C）零售额9071亿，同比增长6.4%，成为打破2019年8910亿零售额的全新记录。

但2024年上半年，家电市场的零售数据表现并不突出，到了9-12月，受国补拉动影响，多品类零售额才出现正向增长。

而2025年刚刚过去半年，不少省份又涌现出国补暂停现象，官方回应是补贴资金阶段性耗尽或系统升级，后续将分阶段重启。

由此，在全年高零售额的背景下，行业仍需思考长期自主化发展的增长可持续问题。

上一年度的数据已经反映出家电市场的几大趋势。

其一，彩电、空调、油烟机等品类在线上线下市场的高端价位段，结构均有明显提升，其中，线下市场的1.2万+的冰箱零售额同增3.1%，6千+烟机零售额同增4.3%，9千+洗碗机零售额同增9.5%。

图片来源：奥维云网

其二，智能、舒适、绿色成为消费市场关键词，其中，远场语音彩电、挥手控制及烟灶联动油烟机等智能化产品的需求不断增长，平嵌冰箱、12 KG洗衣机、高速电吹风等省时省地的家电更受消费者青睐，一级空调、冰箱等绿色产品零售额也大幅提高。

从24年的市场反馈来看，在家电行业同质化存量竞争的时刻，高端智能化正在成为家电企业破局的重要方向，而从用户的角度出发，注重个性化需要、提升产品使用效率与舒适度，更是做好这门C端生意的重点。

围绕这一点，老牌家电厂商都在开启攻坚战，方太属于动作最快的一批。

高端智能化攻坚

2001年，方太近吸式吸油烟机还被IEC（国际电工委员会）以安装高度不符合标准为由而否决。2008-2016年间，公司深耕后不断修订方案，最终形成国际标准。

截至2025年2月，方太已累计斩获超15000件国内授权专利，其中含金量最高的发明专利突破4000件。

公司董事长兼总裁茅忠群在接受央视访谈时说到，作为厨电领导者必须不断创新，这是方太的宿命也是使命。

从产品表现来看，不跑烟的吸油烟机、不弯腰的水槽洗碗机，重新定义健康好水标准的母婴级净水机、开启高端品牌3.0时代的全嵌冰箱都是方太近几年的技术创新成绩。

以厨电产品为例，2024年末，公司发布全球新一代高端全嵌冰箱和搭载全球首个AI健康烹饪系统Healthy CookingGPT的高端全场景厨电睿隐系列。

一方面开启氮气保鲜时代，推动冰箱实现真正的冷藏保鲜；另一方面，聚焦全场景，与烟机、灶具等排烟烹饪类设备及洗碗机、净水机、热水器等洗消饮用类设备组成全场景厨电闭环。此外，AI的加入，也让家电更加聚焦于消费者的健康需求，助力全自动烹饪发展。

2025年初，公司还宣布完成DeepSeek-R1满血版的私有化部署，成为全球首个接入该AI系统的高端厨电品牌。

但高端智能化之下，动力与压力同时存在。

全场景一体化的商业模式往往会放大“水桶短板效应”，消费者会更加关注全品类产品的性能，对企业产品的综合能力提出更多考验。

此外，尽管AI正加速全行业的智能化变革，但用好AI仍需要进一步解决技术壁垒、数据积累及算法优化的问题，作为跨界厂商，方太的AI战略仍需要更多外部供应商深入协同。

高端战略与下沉市场同样成为各行业现阶段发展面临的普遍问题。

在市场普遍期待高性价的时刻，高性能在短期并不一定能内化为消费者的实际效用，高科技深入平民市场仍需要足够的时间。

同时，高端化产品战略的背后，实际也意味着下游经销商面临较大的采购成本与库存消化压力。

高端化是必由之路，但鲜花与荆棘并存，这也是各家高端智能化战略不得不面临的艰难抉择。

头部对决的新变局

2025年，尽管整体向好，但行业正开启新一轮内卷。

与方太同样布局高端智能化产线的家电厂商还有老板电器。

其中，老板电器在去年发布行业首个AI烹饪垂直大模型“食神”，其研发结合了2TB的公域与私域知识库，以及公司自身46年沉淀的烹饪垂直领域数据，并接入DeepSeek。

财报数据显示，公司“食神”自24年12月上线以来，小程序与APP双平台累计注册用户突破428万人，截至2025年3月双平台月活跃用户（MAU）达38.6万人，当年度数字电厨销售额累计超过20亿元，同增约500%。

高端化战线之外，头部家电厂商也开启了低价渗透的双线作战。

在今年“618”促销期间，家电行业就开启了以价换量的新战争，一两千元及千元以下的空调、油烟机、燃气灶比比皆是，其中，方太、老板电器、华帝等一线品牌也进入价格战的行列。

而千元以下的低价产品能否保障消费者应用中的性能与质量，能否为企业带来利润和销量的提升，这对消费者和企业而言都是未知数。

行业新一轮变革期下，各厂商至少有两大困局。

一方面，高端市场在短时难以支撑业绩，且高端智能化的路线不断加重企业的研发投入压力；另一方面，以价换量的低端市场利润摊薄，更考验对消费者的核心心智渗透，且销量增长并不够颠覆。

高端战略与下沉市场的平衡，对任何家电企业而言都是一门难以掌握的艺术，毕竟蛋糕在短时难以继续扩大，而这个赛道已经人满为患。

尾声

高端智能化赶上低价渗透，加快了整个行业缓冲的节奏。

DeepSeek-R1的部署、AI烹饪系统的落地、全场景闭环的打造，都是包括方太在内的诸多公司在智能家电3.0时代的野心。

但高端战略与下沉市场的鸿沟、重资产经销体系的转型之痛、以及高额研发投入与短期盈利的平衡术，仍是横亘在眼前的现实挑战。

当头部品牌在高端智能化与低价渗透的双线战场开启激烈竞争，整个行业正增长动能转换的阵痛期。

如何在“蛋糕”难以快速做大的当下，把握高端与下沉的平衡艺术，并开辟出可持续的增长路径，要求各家更快做出反应。