茂名罗非鱼亮相上海渔博会，名厨现烹引人尝鲜！_科技资讯_新闻资讯

茂名罗非鱼亮相上海渔博会，名厨现烹引人尝鲜！

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2025-09-01 17:29:08

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8⽉27⽇⾄29⽇，第19届上海国际渔业博览会在新国际博览中⼼举办。期间，茂名特邀名厨现场烹饪罗⾮⻥菜品，吸引了众多采购商、市⺠排队品鉴。

本届博览会，茂名以“茂名罗⾮，全球共尝”为主题，集中展示了罗⾮⻥切⽚、⻥排、调味产品等多类深加⼯产品，展现茂名罗⾮⻥产业从传统养殖向⾼附加值转型的成果。不少国内外采购商对茂名罗⾮⻥的⾁质和加⼯⼯艺表现出浓厚兴趣，现场达成多项初步合作意向。

罗非鱼作为一种优质高效、可持续的水产蛋白来源，已成为保障全球粮食安全的重要食品。据来自巴西渔业协会最新数据，2025年全球罗非鱼产量将达到730万吨。中国是最大生产国，其中广东省茂名市独占鳌头，年产量27.96万吨，约占全国七分之一。

茂名秉持“好水养好鱼”的理念，从种苗选育、养殖、加工、销售、产品研发等环节持续发力，发展形成了百亿级特色优势产业集群。在茂名水库塘头，活跃着超1.6万户罗非鱼养殖户，罗非鱼及关联产业创造了逾10万个就业岗位。

当前，茂名正加大对罗非鱼养殖技术、加工研发和品牌建设等方面的投入，引进全球最大罗非鱼种业企业提升品质，并积极培育加工端龙头企业，持续推进罗非鱼全产业链建设，拓展国内外市场。

本届上海渔博会以12万平方米的超大展出规模，汇聚来自全球30多个国家和地区的超过3000家参展商，为产品与渠道资源搭建国际化的商贸对接平台。茂名市罗非鱼协会会⻓陈绮认为，参加博览会不仅提升茂名罗⾮⻥在国内外市场的品牌知名度，也能帮企业更清晰地把握到当前市场的消费趋势和渠道需求，未来持续拓展线上线下销售渠道，让更多消费者品尝到来⾃茂名的优质罗⾮⻥产品。

南方+记者邹祥亮

通讯员卓立滨

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