AI机器人“大厨”来掌勺！解锁“科技+文化+餐饮”新体验
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2026-01-26 09:49:06
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AI机器人“大厨”来掌勺！解锁“科技+文化+餐饮”新体验
最近，浙江杭州首家全流程AI机器人智能餐厅开始试营业。从炒菜、煮面到咖啡、冰激凌制作，都由机器人完成。
走进这家餐厅，烹饪机器人正在制作三杯鸡。根据设定的程序，食材和调料按序投入锅中，机械臂进行翻炒、加料。很快，一道“锅气”十足的菜品就制作完成了。
杭州市民：味道还好，比较符合我口味，如果烧得嫩一点更好。
杭州市民：小时候动画片里面机器人给我们做菜，现在感觉就像是小时候的梦想到了现实一样。
工作人员介绍，目前炒菜机器人内置菜谱超过100种，以杭帮菜为主，团队成员围绕二十四节气还研发出了24道时令特色菜品。而煮面机器人则可以同时做3种面条，制作时间在3分钟左右。据了解，餐厅内共有包括烹饪、煮面、咖啡、洗地机器人等在内的10多台机器人，涵盖菜品制作、上菜、清洁等多个流程。
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