价格降至“2”字头 百元拿下一整个 “榴莲自由”要来了吗?（附选购指南）
湖北日报全媒记者 汪彤 彭磊 通讯员 项梦莹
近日，被誉为“水果界爱马仕”的榴莲因大幅降价引发关注。
湖北日报全媒记者走访武汉多家商超发现，半个月前还三五十元一斤的泰国进口榴莲，如今纷纷降入“2字头”，百元左右就能拿下一整个榴莲。一些水果批发市场甚至给出每斤19.9元的促销价，令不少榴莲爱好者直呼“太幸福”“榴莲自由”来了。
假期超市榴莲销量猛涨六倍
5月6日中午12点，记者来到位于武汉徐东大街的沃尔玛超市生鲜区看到，各式新鲜水果琳琅满目，一个个饱满金黄的泰国金枕榴莲被堆成一座小山，稳居卖场C位，标价23.99元一斤，吸引不少市民驻足挑选。
市民选好榴莲后，有的要求超市工作人员现场剥壳装盒，有的直接打包带走。短短十分钟，已有三个榴莲被买走，售价从86元到108元不等。工作人员透露，过去榴莲一斤五六十元，不少市民想尝鲜又嫌贵，一次只买一点，超市只能把整个榴莲剥开后分装卖。现在榴莲价格便宜了，一个售价百元左右，按个卖的市民明显增多。
武汉南湖悦活里生活超市水果区负责人朱龙青也有同感：“从年初开始，榴莲价格在降，一开始零售价30多元，现在26.9元，市民购买热情很高。”
他直言，今年的榴莲可谓价廉物美，“东南亚榴莲产地大丰收，产量增加三成左右，拉低整体进货价格。而且榴莲品质整体高于往年，果形好，皮薄肉多，口感绵密，香味浓郁。”
高性价比带来高复购率。据他观察，以前顾客一个星期买一次，现在三四天就要来买一回。“五一”小长假期间，他所在的超市推出每斤榴莲25.9元的促销价，榴莲销量较平时增长6倍。
家住武汉保利心语的蒋用兰，全家都是榴莲爱好者，榴莲降价让她家直接受益，开启了榴莲花式吃法。“除了直接吃果肉，我们家还做了榴莲冰激凌，空气炸锅烤榴莲等，简直太爽了。”她笑着说。
产区扩种与冷链提速是主因
今年的榴莲为何这么“香”？
孝感首衡城榴莲商户潘飞从业十多年，所在果行年销售额近亿元，客户遍布华中。在他看来，榴莲降价背后是消费观念转变、产业扩张与供应链优化的综合结果。
我国是世界上最大的榴莲进口国和消费国，占全球榴莲消费的82%。近几年，随着国内榴莲需求量持续增长，榴莲传统产区——泰国不断扩种，马来西亚、菲律宾、老挝、缅甸等新产区纷纷入局，抢夺中国食客的竞争正在蔓延。
榴莲保鲜极度依赖冷链。过去，泰国、老挝优质榴莲进入我国主要依靠公路运输，受天气和路况影响巨大，跨境辗转往往耗时一周之久。近两年，依托新开通的中老铁路冷链专列，东南亚新鲜榴莲从万象到昆明仅需一天，48小时内直达全国30多个城市。这种稳定的运力支撑，大大丰富了市民的“果篮子”。
“产区多了，运输便捷了，价格自然就打下来了。”潘飞说，今年4月，仅泰国一个产区，榴莲产量同比激增30%到40%。泰国榴莲主要品种为金枕，是国内市场上最常见的榴莲品种，因此消费者普遍感觉到今年榴莲便宜的原因。
他还提到，不同品种和产区的榴莲，品质和口感有差异，不能一概而论，“目前市场上价格最实惠的是泰国金枕榴莲，A级果批发价23到25元、B级果批发价19元。品质更优的马来西亚猫山王榴莲，甜度更高、回甘更好，刚上市时批发价和零售价都是每斤50多元，现在仍要近40元。”
实现“榴莲自由”正当其时
孝感首衡城是湖北规模最大的一级农副产品批发市场，聚集了20多家优质榴莲商户，每年4到7月向市场供应泰国东部榴莲，随后泰国南部、越南、马来西亚榴莲接棒，一年四季新鲜榴莲不断档。
“五一”前夕，这里的20余个集装箱集中开柜，从泰国产地直发到孝感首衡城，备足近千吨进口榴莲，供应湖北、河南、江西、湖南等地，为市民“榴莲自由”再添一把力。
潘飞表示，5月开始，进口榴莲大量上市，价格或进一步回落，但受成本底线制约，不可能无限下跌。当前上市的榴莲主要产自泰国东部，是公认榴莲种植技术最高的产区，榴莲产量高，品质也较高，价格也实惠，“对于普通市民来说，现在吃榴莲性价比最高。”
如何挑选一个皮薄肉多的“报恩榴莲”？他也传授了几个小技巧。
看果形。通常整体圆润、底部平整的榴莲，果肉更多。鼓包明显且饱满的果瓣说明果肉发育好，果肉厚实。一般4到5斤的榴莲最为理想，不必追求过大，否则容易踩雷翻车。
捏果刺。果刺的粗短且稀疏通常意味着果皮薄、果肉多；果刺长而密集则果肉少。挑选时，市民可轻轻捏相邻的两根果刺，如果能稍微靠拢，说明果肉成熟、软糯；若果刺坚硬，果肉可能尚未成熟。
掂重量。同等大小下，越重的榴莲果肉越厚、水分越足；轻的榴莲可能果壳厚或果肉干瘪。挑选时，可对比同品种榴莲的重量。
这些小技巧，你学会了吗？
趁着当季质优价美，赶紧挑一颗饱满金黄的榴莲，解锁舌尖上的香甜，享受属于初夏的小确幸吧！