随州市举办全市中小学校（幼儿园）食堂食品安全与操作规范培训_教育文化

随州市举办全市中小学校（幼儿园）食堂食品安全与操作规范培训

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2026-08-31 22:12:30

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8月24日至26日，市教育局联合市市场监督管理局举办全市中小学校（幼儿园）食堂食品安全与操作规范培训。本次培训以“强化培训提能力，规范操作守食安”为主题，在各县（市、区）设分会场线上同步进行。各县（市、区）教育局后勤部门全体成员，以及各校（园）食品安全副校长、后勤主任、食堂总务主任等共计720余人参加了培训。

此次培训坚持“问题导向、实操为先”，涵盖五大核心板块：

培训要求

一要对标省标新规，实现风险前置防控。要求参训人员熟练运用“数字食堂”智慧监管平台，紧盯肉品检疫等高频预警，严格落实双人核验、扫码溯源制度，严禁学校验收走过场，杜绝履职不到位现象。

二要聚焦硬任务，全面推行标准化管理。全面落实色标卡位全流程管控；严格执行年度40学时培训考核制度；全面压实四级责任体系，紧盯秋季开学节点，完成设施排查与隐患清零，确保开学平稳有序。

三要学用结合，对照要求全面自查。要求参训人员带着问题学、对照短板学，及时开展校内全员二次培训，实现“人人懂标准、全员守底线”。

此次培训既是一次业务能力的集中“充电”，更是一次直面问题、压实责任的警示教育。全市教育系统将以此次培训为新起点，以“时时放心不下”的责任感，全力守住广大师生“舌尖上的安全”，为随州教育高质量发展筑牢安全底线。

来源：市教育后勤服务中心靳子莹

编辑：王志军

审核：顾巍 |终审：刘观国

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